rewe.de
https://www.rewe.de/rezepte/rote-bete-salat-spiesse/
Rote-Bete-Salat-Spieße

Rote-Bete-Salat-Spieße

Gesamt: 15 min
Zubereitung: 15 min
Vielen Dank, Ihre Bewertung wurde hinzugefügt.
(4)
Einfach
Rezept gespeichertRezept speichern
Gespeichert unter
Meine Rezepte

Zubereitung

Rezept gespeichertRezept speichern
Gespeichert unter
Meine Rezepte

  1. Die Walnüsse in eine beschichtete Pfanne geben und darin ohne Fett erhitzen, bis sie zu duften beginnen. Dann den Zucker dazu geben und unter ständigem Rühren karamellisieren lassen. Abkühlen lassen.

  2. Für das Dressing den Orangensaft, den Essig und das Öl mit einem Schneebesen verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Zucker kräftig abschmecken.

  3. Die Rote Bete abgießen und abtropfen lassen. Dann eine Kugel Rote Bete gefolgt von einem Blatt Baby-Spinat und zum Schluss einer Scheibe Ziegenkäse aufspießen und auf einen länglichen, rechteckigen Teller legen. Die übrigen Zutaten ebenfalls aufspießen, bis alles verbraucht ist.

  4. Die Spieße mit dem Dressing beträufeln und mit den karamellisierten Walnüssen bestreuen.

Sophie
Sophie

Wer es gern beim Dressing weniger fruchtig und dafür etwas schärfer hätte, lässt den Orangensaft weg und gibt stattdessen 1 TL körnigen Dijonsenf dazu.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Ernährung
Beim Grillen dürfen diese Spieße einfach nicht fehlen und dabei passen Sie auch noch perfekt zu einer kohlehydratarmen Ernährung. Finden Sie hier mehr Inspiration!
>Artikel lesen

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    216kcal
  • Eiweiß
    4g
  • Fett
    20g
  • Kohlenhydrate
    7g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin A
    75,0μg
  • Kalium
    151,0mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.
Sophie

Klingt lecker?

Rezept mit Freunden teilen.

Portionen
  • 50 g Walnusskerne
  • 2 TL Zucker
  • 60 ml Orangensaft
  • 60 ml Balsamico Essig
  • 120 ml Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • 1 Glas Rote Bete Kugeln (220 g)
  • 50 g Baby-Spinatblätter
  • 1 Packung(en) Ziegenfrischkäse-Taler (200 g)
Gespeichert auf der Einkaufsliste

Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Werbeanzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anzubieten und die Zugriffe auf unsere Webseite zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Nutzung unserer Webseite an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen mit weiteren Daten zusammen, die Sie ihnen bereitgestellt oder die sie im Rahmen Ihrer Nutzung der Dienste gesammelt haben. Weitere Informationen (auch zu einem Opt-out) finden Sie unter Details Details ansehenZustimmen