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Gewählte Zutaten:
Zubereitung
Zutaten
300 g
Süßkirschen
2
Romanasalat-Herzen
2
Kugeln Mozzarella (à 125 g)
15 g
Basilikum
Kirschen waschen, entkernen und halbieren. Romanasalat waschen, trockenschleudern und den Strunk entfernen. Den Salat dann in Streifen schneiden. Mozzarella in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Basilikum waschen, trockenschütteln und die Blätter in Streifen schneiden.
Zutaten
1 TL
Senf
1 TL
Honig
50 ml
Balsamico Essig
100 ml
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Für das Dressing Senf, Honig, Balsamico Essig und Olivenöl verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Dressing mit dem Romanasalat vermengen und ca. 5 Minuten ziehen lassen.
Zutaten
1
Stange Baguette
Zum Servieren Mozzarella und Kirschen und zuletzt Basilikum über den Salat streuen. Mit frischem Baguette servieren.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
696 kcal
32 %
Kohlenhydrate
71.2 g
24 %
Fett
37.8 g
50 %
Eiweiß
20.5 g
37 %
Vitamin E
4.11 mg
34 %
Folat
104 µg
26 %
Vitamin C
32.8 mg
33 %
Calcium
315 mg
32 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
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