Name: Romana-Salat mit Mozzarella und Süßkirschen
Total time: PTnullM
Yield: 4
Ingredients: 300 g Süßkirschen; 2 Romanasalat-Herzen; 2 Kugeln Mozzarella (à 125 g); 15 g Basilikum; 1 TL Senf; 1 TL Honig; 50 ml Balsamico Essig; 100 ml Sonnenblumenöl; Salz; Pfeffer; 1 Stange Baguette

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Romana-Salat mit Mozzarella und Süßkirschen

Gesamtzeit30 Minuten

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Was ist das?

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Zutaten
- 300 g Süßkirschen
- 2 Romanasalat-Herzen
- 2 Kugeln Mozzarella (à 125 g)
- 15 g Basilikum
Kirschen waschen, entkernen und halbieren. Romanasalat waschen, trockenschleudern und den Strunk entfernen. Den Salat dann in Streifen schneiden. Mozzarella in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Basilikum waschen, trockenschütteln und die Blätter in Streifen schneiden.
Zutaten
- 1 TL Senf
- 1 TL Honig
- 50 ml Balsamico Essig
- 100 ml Sonnenblumenöl
- Salz
- Pfeffer
Für das Dressing Senf, Honig, Balsamico Essig und Olivenöl verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Dressing mit dem Romanasalat vermengen und ca. 5 Minuten ziehen lassen.
Zutaten
- 1 Stange Baguette
Zum Servieren Mozzarella und Kirschen und zuletzt Basilikum über den Salat streuen. Mit frischem Baguette servieren.