• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Riesen-Garnelen mit Trüffel und Granatapfel

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit25 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Personen
4 Personen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Zubereitung

    • 500 g Black Tiger Garnelen
    • 1 Granatapfel
    • 2 EL Olivenöl
    • 1 Zitrone
    • 1 TL Trüffelöl
    • REWE Feine Welt Persiens Edelsteine (blaues Steinsalz)
    • Pfeffer
    • 125 g Rucola
    • 25 g Trüffel (z. B. von REWE Feine Welt)

    Garnelen auftauen lassen und trocken tupfen. Granatapfelkerne herauslösen. Tipp: Mit einer Kelle auf die Schalenseite schlagen, dann lösen sie sich einfacher. Granatapfelkerne mit Olivenöl, Saft einer halben Zitrone und Trüffelöl in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rucola waschen und trocken schütteln. Trüffel in dünne Scheiben hobeln oder schneiden.

    • 30 g Butter

    Butter erhitzen und aufschäumen lassen. Garnelen auf jeder Seite 1 bis 2 Minuten braten. Trüffelscheiben zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  1. Rucola zu Granatapfelkernen geben, vermengen und anrichten. Garnelen und Trüffel darauflegen und alles servieren.

Dies ist ein Rezept aus der Winterausgabe 2017 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie284 kcal13 %
Eiweiß26.9 g49 %
Fett14.8 g20 %
Kohlenhydrate13.9 g5 %
Ballaststoffe6.1 g20 %
Vitamin B122.1 μg84 %
Jod129 μg86 %
Eisen2.5 mg18 %

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Vorschläge unserer Redaktion

Bratapfel im Orangensud mit Pistazieneis
1 Zutat im Angebot
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
1h 5min
Einfach

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Kichererbsen-Thunfisch-Bowl
2 Zutaten im Angebot
  • Laktosefrei
  • Clean Eating
30min
Einfach
Pasta mit Räucherlachs-Frischkäse-Soße
2 Zutaten im Angebot
Gebackener Lachs mit Pfeffermarinade
1 Zutat im Angebot
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
  • Low Carb
3h
Einfach
Lemon Tiramisu
1 Zutat im Angebot
  • Vegetarisch
12h 20min
Einfach