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Rhabarber Tee mit Orangen- & Apfelschalen

Rhabarber Tee mit Orangen- & Apfelschalen

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Rhabarber Tee mit Orangen- & Apfelschalen

Zubereitung

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  1. Orangen, Rhabarber und Äpfel ordentlich waschen. Dann schälen.

  2. Die Schalen getrennt voneinander auf Backpapier oder einem Küchentuch luftig auslegen und 12 Stunden trocknen. Dabei darauf achten, dass nichts übereinanderliegt. Das geht im Sommer in der Sonne. Für den finalen Schliff noch mal 2 Stunden auf dem Blech in den Ofen (80 °C, Umluft). Dabei die Tür leicht geöffnet halten, sodass die Feuchtigkeit aus dem Ofen entweichen kann. Dazu beispielsweise einfach einen  Löffel in die Tür klemmen.

  3. Nach dem Trocknen die Schalen mischen und grob zerkleinern. 2 TL Schalen pro Tasse mit heißem Wasser überbrühen und mindestens 10 Minuten ziehen lassen. Mit Zitronensaft und Honig servieren.

Sophie
Sophie

Die Obstschalen lassen sich auch einzeln zum Tee aufgießen, dann am besten ein paar mehr nehmen. Die selbst gemachte Teemischung sollten Sie kühl und trocken lagern, so hält sie sich ein paar Monate.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Ernährung
Im Frühling ist endlich wieder Rhabarberzeit! Finden Sie hier weitere köstliche REWE-Rezepte und erfahren Sie alles, was Sie über die süß-säuerlichen Stangen wissen sollten.
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Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    8kcal
  • Eiweiß
    8g 14%
  • Kohlenhydrate
    2g 1%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Calcium
    2.8mg
  • Magnesium
    1.5mg
  • Natrium
    1.2mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen

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