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Reis mit Champignonrahmsoße und Bratwurst

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Reis mit Champignonrahmsoße und Bratwurst

Gesamtzeit25 Minuten

Zubereitung25 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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ErnährWert

6 /10
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zutaten
    • 250 g ja! Langkorn-Spitzenreis im Kochbeutel

    Reis nach Packungsanweisung zubereiten.

  • Zutaten
    • 1 Zwiebel
    • 460 g ja! Champignons dritte Wahl geschnitten
    • 540 g ja! Erbsen mit Möhren
    • 1 EL Rapsöl
    • 1 EL Mehl
    • 200 g ja! Sahne
    • 1 TL Knoblauchpulver
    • 1 TL Senf
    • Pfeffer
    • Salz

    Zwiebel schälen und würfeln. Champignons und Erbsen mit Möhren abtropfen lassen. 1 EL Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln goldbraun anbraten. Champignons und Erbsen mit Möhren zugeben und mit dem Mehl bestreuen. Kurz anrösten und dann die Sahne zugeben. Gut rühren. Mit Knoblauchpulver, Senf, Pfeffer und Salz abschmecken.

  • Zutaten
    • 4 Bratwürste
    • 1 EL Rapsöl

    Bratwürste in einer zweiten Pfanne in 1 EL Rapsöl goldbraun braten und mit Reis und Soße servieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie789 kcal36 %
Kohlenhydrate68.9 g23 %
Fett46 g61 %
Eiweiß30.2 g55 %
Ballaststoffe10.7 g36 %
Vitamin A1090 μg136 %
Niacin11.5 mg88 %
Magnesium100 mg27 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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