Zutaten
4 Portionen
| 2 | Eier |
| 150 g | REWE Bio Edamame (TK) |
| 150 g | REWE Beste Wahl Shiitake Pilze |
| 1 | Pak Choi |
| 15 g | Koriander (frisch) |
| 200 g | Ramen Nudeln |
| 1,5 l | vegane Ramen-Brühe |
| 2 TL | REWE Bio Sesam |
| Chiliflocken |
Zubereitung
- 2 Eier
- 150 g REWE Bio Edamame (TK)
Eier ca. 6 Minuten weich garen, danach abschrecken, schälen und halbieren. Edamame kurz mit kochendem Wasser überbrühen.
- 150 g REWE Beste Wahl Shiitake Pilze
- 1 Pak Choi
- 15 g Koriander (frisch)
Shiitake Pilze halbieren und in einer Pfanne anbraten. Pak Choi waschen, längs schneiden. Koriander waschen und grob hacken.
- 200 g Ramen Nudeln
Ramen Nudeln nach Packungsangabe kochen und abgießen.
- 1,5 l vegane Ramen-Brühe
- 2 TL REWE Bio Sesam
- Chiliflocken
Nudeln auf Schüsseln verteilen und mit heißer Brühe aufgießen. Pilze, Eier, Pak Choi, Edamame, Koriander, Sesam und Chiliflocken darauf anrichten.
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