Name: Raketen-Spieße
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 1.0 rote Paprika; 1.0 gelbe Paprika; 12.0 Cocktailtomaten; 2.0 schmale Zucchini; 1.0 Pck. Blätterteig; 12.0 vegetarische Würstchen; 1.0 EL Öl

Zutaten für 12 Stücke

12 Stücke

1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
12 Cocktailtomaten
2 schmale Zucchini
1 Pck. Blätterteig
12 vegetarische Würstchen
1 EL Öl

Utensilien

Holzspieße,

Nährwerte pro Stücke:

Energie

276 kcal

Kohlenhydrate

15.7 g

Fett

14.3 g

Eiweiß

23.4 g

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Zubereitung

1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
12 Cocktailtomaten
2 schmale Zucchini

Paprika waschen, das Kerngehäuse entfernen und in Dreiecke und Würfel schneiden. Tomaten waschen. Zucchini waschen und in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Diese Stücke bis ca. 1 cm vor dem unteren Ende einschneiden, sodass die Zucchini auffächert.

1 Pck. Blätterteig

Blätterteig ausrollen und in 1 cm breite Streifen schneiden. Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

Holzspieße

12 vegetarische Würstchen
1 EL Öl

Je 1 Stück Zucchini mit den Streifen nach hinten auf einen Spieß stecken und bis zum Ende schieben. Danach 1 Tomate und 1 bis 2 Würfel Paprika stecken. Anschließen die Wurst der Länge nach aufspießen und mit Blätterteig umwickeln. Zuletzt 1 Dreieck an die Spitze stecken. Spieße mit Öl bepinseln.

Spieße auf einem Backblech verteilen und für ca. 10 Minuten backen.