Radicchio-Feldsalat mit Ziegenkäsetalern

Name: Radicchio-Feldsalat mit Ziegenkäsetalern
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Birne; 3 EL REWE Bio Roh-Rohrzucker; 1 EL Zitronensaft; 4 Ziegenfrischkäsetaler; 125 g Feldsalat; 200 g Salat Radicchio; 3 EL REWE Bio Apfelessig mit Honig; 1 TL mittelscharfer Senf; Salz; 1 TL Honig; bunter Pfeffer aus der Mühle; 3 EL Walnussöl; 2 Zweig(e) Thymian

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Gesamtzeit25 Minuten

Zubereitung25 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 285 kcal
Kohlenhydrate 24.9 g
Eiweiß 7.9 g
Fett 17.7 g

ErnährWert

5 /10

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Zubereitung

Zutaten
- 1 Birne
- 1 EL REWE Bio Roh-Rohrzucker
- 1 EL Zitronensaft
Backofengrill auf höchste Stufe vorheizen. Birne waschen und in dünne Scheiben schneiden. 1 EL Rohrzucker, Zitronensaft und 5 EL Wasser aufkochen. Birnenscheiben 1 Minute darin garen.
Zutaten
- 4 Ziegenfrischkäsetaler
- 2 EL REWE Bio Roh-Rohrzucker
Ziegenfrischkäsetaler mit restlichem Rohrzucker bestreuen. Unter den vorgeheizten Grill des Backofens legen und kurz karamellisieren lassen.
Zutaten
- 125 g Feldsalat
- 200 g Salat Radicchio
- 3 EL REWE Bio Apfelessig mit Honig
- 1 TL mittelscharfer Senf
- Salz
- 1 TL Honig
- bunter Pfeffer aus der Mühle
- 3 EL Walnussöl
Salate waschen und trocken schütteln. Essig, Senf, Salz, Honig und Pfeffer verrühren. Öl darunterschlagen.
Zutaten
- 2 Zweig(e) Thymian
Salat, Birnen und Käsetaler auf Tellern anrichten. Thymian darüber streuen und mit der Salatsauce beträufeln.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	285 kcal	13 %
Kohlenhydrate	24.9 g	8 %
Eiweiß	7.9 g	14 %
Fett	17.7 g	24 %
Vitamin A	370 μg	46 %
Folat	77.4 µg	19 %
Vitamin C	27.8 mg	28 %
Calcium	200.4 mg	20 %

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