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Quiche mit Brokkoli und Feta

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit1 Stunde
Zubereitung15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 12 Stücke
12 Stücke

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Utensilien

  • Tarteform

Zubereitung

Video-Anleitung
    • 500 g Brokkoli

    Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen. Brokkoliröschen in kochendem Wasser etwa 5 Minuten köcheln. Wasser abgießen und Brokkoli abtropfen lassen.

    • Tarteform
    • 1 frischer Quiche- und Tarteteig
    • 4 Eier
    • 200 ml Sahne
    • Salz
    • Muskat

    Eine Spring- oder Tarteform mit frischem Quicheteig auslegen. Eier mit Sahne verquirlen und mit Salz und Muskat würzen. 

    • 150 g Feta

    Brokkolirösschen auf dem Quicheboden verteilen, Feta darüber bröseln und Ei-Sahne-Mix darüber gießen. Im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie613 kcal28 %
Eiweiß24.4 g44 %
Fett38.6 g51 %
Kohlenhydrate44.6 g15 %
Vitamin A691 μg86 %
Vitamin B20.82 mg68 %
Niacin7.4 mg57 %
Folat120 µg30 %

Tipp

Frischen Quiche- und Tarteteig bekommst du fertig auf Backpapier im Kühlregal. Alternativ kannst du auch Blätterteig verwenden, den es ebenfalls fix und fertig aus der Kühlung gibt. Damit wird die Quiche noch ein bisschen knuspriger.

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