Name: Quarkcreme mit Beeren
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 ml Schlagsahne; 2 Päckchen Vanillezucker; 60 g Baiser; 500 g Speisequark (20%); 300 g Beerenmix (TK); 100 g Beeren (frisch)

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Gesamtzeit45 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Zutaten

für 4 Portionen

4 Portionen

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Utensilien

Handmixer

Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 200 ml Schlagsahne
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 60 g Baiser
- 500 g Speisequark (20%)
- 300 g Beerenmix (TK)
Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Baiser grob zerbröseln. Quark in einer Schüssel mit Sahne und 50 g Baiser mischen, zum Schluss die gefrorenen Beeren zugeben und nur kurz unterheben.
Die Creme in eine große Schüssel oder 4 Portionsschalen füllen und 30 Minuten ruhen lassen.
Zutaten
- 100 g Beeren (frisch)
Die Cremes kurz vor dem Servieren mit den frischen Himbeeren und restlichen Baiserbröseln garnieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	403 kcal	18 %
Kohlenhydrate	30.9 g	10 %
Fett	22.9 g	31 %
Eiweiß	18.8 g	34 %
Vitamin C	26.2 mg	26 %
Calcium	185 mg	19 %
Vitamin A	251 μg	31 %
Vitamin B12	1.2 μg	48 %