Zutaten
4 Portionen
| 200 ml | Schlagsahne |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 60 g | Baiser |
| 500 g | Speisequark (20%) |
| 300 g | Beerenmix (TK) |
| 100 g | Beeren (frisch) |
Utensilien
Handmixer,
Zubereitung
- Handmixer
- 200 ml Schlagsahne
- 2 Pck. Vanillezucker
- 60 g Baiser
- 500 g Speisequark (20%)
- 300 g Beerenmix (TK)
Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Baiser grob zerbröseln. Quark in einer Schüssel mit Sahne und 50 g Baiser mischen, zum Schluss die gefrorenen Beeren zugeben und nur kurz unterheben.
Die Creme in eine große Schüssel oder 4 Portionsschalen füllen und 30 Minuten ruhen lassen.
- 100 g Beeren (frisch)
Die Cremes kurz vor dem Servieren mit den frischen Himbeeren und restlichen Baiserbröseln garnieren.
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