Chiquita Quarkauflauf mit Bananen

Chiquita Quarkauflauf mit Bananen

Gesamtzeit
Einfach
24

Zubereitung

  • Zestenreibe
  • 3 Chiquita Bananen
  • 1 Bio Zitrone

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 3 Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Zitrone waschen, trocken reiben, Schale abreiben und den Saft aus einer Hälfte pressen.

  • Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)
  • Fett für die Form

Bananenscheiben auf dem Boden einer gefetteten Auflaufform (25 x 18 cm) verteilen und mit etwas Zitronensaft beträufeln.

  • Handmixer
  • 4 Eier
  • 40 g Puderzucker
  • 500 g Magerquark
  • 1 Pck. Vanillin-Zucker
  • 40 g Hartweizengrieß
  • 100 g gehackte Mandeln
  • 1 Prise(n) Salz

Eier trennen. Eigelb mit Puderzucker, Quark, etwas Zitronenabrieb sowie Vanillin-Zucker verrühren. Grieß und gehackte Mandeln unterrühren. Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen und zum Schluss unter die Quarkmasse heben.

  • 40 g Mandelblättchen

Die Masse auf den Bananenscheiben verteilen, Mandelblättchen darüber streuen und den Auflauf ca. 30 Minuten backen.

  • 1 Chiquita Banane

5 Minuten vor Ende der Backzeit 1 Banane schälen, der Länge nach durchschneiden, auf den Auflauf legen, festdrücken (dabei kann die Oberfläche des Auflaufs einreißen) und fertig backen.

Chiquita Quarkauflauf mit Bananen

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