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Chiquita Quarkauflauf mit Bananen

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23 Bewertungen
Gesamtzeit50 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Zestenreibe
  • Auflaufform
  • Handmixer

Zubereitung

    • Zestenreibe
    • 3 Chiquita Bananen
    • 1 Bio Zitrone

    Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 3 Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Zitrone waschen, trocken reiben, Schale abreiben und den Saft aus einer Hälfte pressen.

    • Auflaufform
    • Fett für die Form

    Bananenscheiben auf dem Boden einer gefetteten Auflaufform (25 x 18 cm) verteilen und mit etwas Zitronensaft beträufeln.

    • Handmixer
    • 4 Eier
    • 40 g Puderzucker
    • 500 g Magerquark
    • 1 Päckchen Vanillin-Zucker
    • 40 g Hartweizengrieß
    • 100 g gehackte Mandeln
    • 1 Prise(n) Salz

    Eier trennen. Eigelb mit Puderzucker, Quark, etwas Zitronenabrieb sowie Vanillin-Zucker verrühren. Grieß und gehackte Mandeln unterrühren. Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen und zum Schluss unter die Quarkmasse heben.

    • 40 g Mandelblättchen

    Die Masse auf den Bananenscheiben verteilen, Mandelblättchen darüber streuen und den Auflauf ca. 30 Minuten backen.

    • 1 Chiquita Banane

    5 Minuten vor Ende der Backzeit 1 Banane schälen, der Länge nach durchschneiden, auf den Auflauf legen, festdrücken (dabei kann die Oberfläche des Auflaufs einreißen) und fertig backen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Kalorien584 kcal29 %
Kohlenhydrate57.1 g19 %
Fett24.8 g33 %
Eiweiß34.8 g63 %
Ballaststoffe7.09 g24 %
Vitamin E10.7 mg89 %
Magnesium138 mg37 %
Niacin9.51 mg73 %

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