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Proteinwaffeln

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Gesamtzeit25 Minuten
Zubereitung25 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Handmixer
  • Waffeleisen
  • Backpinsel

Zubereitung

    • Handmixer
    • 3 Eier (Größe M)
    • 50 g Butter (Zimmertemperatur)
    • 75 g Magerquark
    • 4 EL Eiweißpulver
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 1 Msp. Backpulver

    Eier in einer Schüssel aufschlagen und verquirlen. Mit einem Rührgerät Butter und Magerquark unterrühren. Eiweißpulver, Vanillezucker und Backpulver vermengen und ebenfalls unterrühren.

    • Waffeleisen
    • Backpinsel

    Waffeleisen erhitzen. Beidseitig mit Butter einpinseln und je Waffel 2 EL Teig in die Mitte des Waffeleisens geben. Waffeleisen schließen und ca. 1-2 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie131 kcal6 %
Kohlenhydrate4.5 g2 %
Fett5.62 g7 %
Eiweiß15.3 g28 %

Tipp

Um den restlichen Magerquark zu verbrauchen, kannst du Früchte, wie zum Beispiel Bananen oder Erdbeeren klein würfeln und unter den Quark mischen. So hast du direkt ein leckeres Topping.

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