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Ernährungspläne Zutaten
| 4 | Eier (Größe M) |
| 5 EL | Magerquark |
| 1 EL | Frischkäse |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 12 EL | Flohsamenschalen |
| 2 EL | Chiasamen |
| 2 EL | geschroteter Leinsamen |
| 2 EL | Sesam (hell) |
| 2 EL | Sonnenblumenkerne (geschält) |
Utensilien
Handmixer, Backpapier, Kuchengitter,
Zubereitung
- Handmixer
- 4 Eier (Größe M)
- 5 EL Magerquark
- 1 EL Frischkäse
Die Eier in eine Rührschüssel geben und schaumig schlagen. Quark und Frischkäse verrühren, zugeben und unterrühren.
- 1 Pck. Backpulver
- 12 EL Flohsamenschalen
- 2 EL Chiasamen
- 2 EL geschroteter Leinsamen
Backpulver sieben und mit Flohsamen, Chia- und Leinsamen vermischen. Mischung zum Eimix geben und alles gründlich verrühren. Kurz quellen lassen, bis ein formbarer Teig entsteht.
- Backpapier
- 2 EL Sesam (hell)
- 2 EL Sonnenblumenkerne (geschält)
Inzwischen den Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Aus dem Teig 8 Brötchen formen. Auf dem Backblech verteilen. Mit Sesam und Sonnenblumenkernen bestreuen. Brötchen im heißen Backofen ca. 30 Minuten backen.
- Kuchengitter
Dann den Backofen ausschalten und die Brötchen 3-4 Minuten fertig ziehen lassen. Brötchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Tipp zum Rezept
Sehr lecker: am folgenden Tag die Brötchen waagerecht halbieren und im Toaster kurz aufrösten.
