Poutine mit Pilzsauce

Poutine mit Pilzsauce

35min Gesamtzeit
Einfach
64

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Zubereitung

  • 1 kg Steakhouse Frites

Pommes nach Packungsanweisung im Backofen zubereiten.

  • 500 g Champignons
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe

Pilze putzen und vierteln. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Knoblauchzehe schälen und hacken.  

  • 2 EL Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 125 ml Gemüsebrühe
  • 250 g Schmand

Öl in einer Pfanne erhitzen, Pilze darin anbraten. Zwiebel und Knoblauch zugeben und mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Brühe ablöschen. Schmand einrühren, nochmals aufkochen lassen und etwas einköcheln.

  • 2 Kugel(n) Mozzarella
  • 0,25 Bd. Petersilie
  • 150 g Kirschtomaten

Mozzarella würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Tomaten waschen und in Würfel schneiden.

Soße auf den Pommes verteilen, Mozzarella darüber streuen. Mit Tomaten und Petersilie bestreut anrichten.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

669 kcal

Kohlenhydrate

61 g

Fett

37,4 g

Eiweiß

24,2 g

Poutine mit Pilzsauce

Tipp zum Rezept

In Kanada sind Poutine fast schon ein Nationalgericht. In der Original-Version werden die Pommes mit Bratensoße übergossen und mit Käse serviert.

Jana Maiworm Bild
Ökotrophologin

Gut zu wissen

Was ist Poutine?

Poutine ist ein Fast-Food-Gericht, das sich in Kanada sehr großer Beliebtheit erfreut. Es handelt sich dabei um etwas dicker geschnittene Pommes frites, die nach dem Frittieren mit Käsebruch und einer Bratensoße getoppt werden.

Wie macht man Poutine Sauce?

Wie macht man Quark für Poutine?

Ist Poutine vegetarisch?

Welcher Käse wird bei Poutine verwendet?

Ist Poutine gesund?

Ist Poutine halal?

Wonach schmeckt Poutine?

Was kann man zu Poutine servieren?

Woher kommt Poutine?

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