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Apfelkorn selber machen

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Apfelkorn selber machen

Gesamtzeit15 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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ErnährWert

1 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Einmachgläser
  • Sieb
  • Glasflasche(n)

Zubereitung

  • Zutaten
    • 500 g säuerliche rote Äpfel (Bspw. Boskop, Elstar)

    Die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in grobe Würfel schneiden.

  • Du brauchst
    • Einmachgläser
    Zutaten
    • 250 g brauner Kandis
    • 0.7 l Korn

    In ein steriles Einmachglas abwechselnd Äpfel und Kandiszucker einfüllen. Anschließend alles mit dem Korn aufgießen.

  • Du brauchst
    • Sieb
    • Glasflasche(n)

    Der Apfelkorn sollte für 4 bis 8 Wochen an einem dunklen, zimmertemperierten Ort ziehen. Danach den fertigen Apfelkorn durch ein Sieb in saubere Flaschen abfüllen. Die Apfelstücke können zum Backen weiterverwendet werden.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie1867 kcal85 %
Kohlenhydrate247 g82 %
Fett0.15 g
Eiweiß1.11 g2 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Wer einen weihnachtlichen Likör haben möchte, kann den Äpfeln noch ein Gewürzsäckchen mit einer Zimtstange, Gewürznelken, Orangenschale und einer Vanilleschote beifügen.

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