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Apfelkorn selber machen

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    5 Bewertungen
    Gesamtzeit15 Minuten
    Zubereitung15 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 1 Portion
    1 Portion

    Gewählte Zutaten:

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    Utensilien

    • Einmachgläser
    • Sieb
    • Glasflasche(n)

    Zubereitung

      • 500 g säuerliche rote Äpfel (Bspw. Boskop, Elstar)

      Die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in grobe Würfel schneiden.

      • Einmachgläser
      • 250 g brauner Kandis
      • 0.7 l Korn

      In ein steriles Einmachglas abwechselnd Äpfel und Kandiszucker einfüllen. Anschließend alles mit dem Korn aufgießen.

      • Sieb
      • Glasflasche(n)

      Der Apfelkorn sollte für 4 bis 8 Wochen an einem dunklen, zimmertemperierten Ort ziehen. Danach den fertigen Apfelkorn durch ein Sieb in saubere Flaschen abfüllen. Die Apfelstücke können zum Backen weiterverwendet werden.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie1867 kcal85 %
    Kohlenhydrate247 g82 %
    Fett0.15 g0 %
    Eiweiß1.11 g2 %

    Tipp

    Wer einen weihnachtlichen Likör haben möchte, kann den Äpfeln noch ein Gewürzsäckchen mit einer Zimtstange, Gewürznelken, Orangenschale und einer Vanilleschote beifügen.

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