Name: Apfelkorn selber machen
Total time: PTnullM
Yield: 1
Ingredients: 500 g säuerliche rote Äpfel (Bspw. Boskop, Elstar); 250 g brauner Kandis; 0.7 l Korn

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Gesamtzeit15 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Zutaten

für 1 Portion

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Utensilien

Einmachgläser
Sieb
Glasflasche(n)

Zutaten
- 500 g säuerliche rote Äpfel (Bspw. Boskop, Elstar)
Die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in grobe Würfel schneiden.
Du brauchst
- Einmachgläser
Zutaten
- 250 g brauner Kandis
- 0.7 l Korn
In ein steriles Einmachglas abwechselnd Äpfel und Kandiszucker einfüllen. Anschließend alles mit dem Korn aufgießen.
Du brauchst
- Sieb
- Glasflasche(n)
Der Apfelkorn sollte für 4 bis 8 Wochen an einem dunklen, zimmertemperierten Ort ziehen. Danach den fertigen Apfelkorn durch ein Sieb in saubere Flaschen abfüllen. Die Apfelstücke können zum Backen weiterverwendet werden.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	1867 kcal	85 %
Kohlenhydrate	247 g	82 %
Fett	0.15 g	0 %
Eiweiß	1.11 g	2 %

Tipp

Wer einen weihnachtlichen Likör haben möchte, kann den Äpfeln noch ein Gewürzsäckchen mit einer Zimtstange, Gewürznelken, Orangenschale und einer Vanilleschote beifügen.