Name: Pflaumen-Mohn-Sterne
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 20
Ingredients: 250.0 g Weizenmehl Type 405; 1.0 Msp. Backpulver; 1.0 Prise(n) Salz; 125.0 g Butter; 60.0 g Zucker; 2.0 EL Vanillezucker; 1.0 Ei (Zimmertemperatur); 4.0 EL REWE Beste Wahl Mohn Fix Backfertige Mohnfüllung; 10.0 EL Pflaumenmus; Puderzucker zum Bestäuben

Zutaten für 20 Stücke

20 Stücke

250 g Weizenmehl Type 405
1 Msp. Backpulver
1 Prise(n) Salz
125 g Butter
60 g Zucker
2 EL Vanillezucker
1 Ei (Zimmertemperatur)
4 EL REWE Beste Wahl Mohn Fix Backfertige Mohnfüllung
10 EL Pflaumenmus
Puderzucker zum Bestäuben

Utensilien

Backpapier, Nudelholz, Plätzchenausstecher Stern,

Nährwerte pro Stücke:

Energie

142 kcal

Kohlenhydrate

18.3 g

Fett

6.9 g

Eiweiß

2.4 g

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Zubereitung

250 g Weizenmehl Type 405
1 Msp. Backpulver
1 Prise(n) Salz
125 g Butter
60 g Zucker
2 EL Vanillezucker
1 Ei (Zimmertemperatur)
4 EL REWE Beste Wahl Mohn Fix Backfertige Mohnfüllung

Mehl, Backpulver und Salz mischen. Weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker verrühren. Erst das Ei, dann das Mohn Fix untermixen. Mehl-Mischung dazugeben, alles mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Zur Kugel formen und abgedeckt 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

Backpapier

Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

Nudelholz
Plätzchenausstecher Stern

Arbeitsplatte mit Mehl bestäuben. Teig 3-5 mm dick ausrollen, Sterne ausstechen. Mit Hilfe der kleineren Sternform dann aus der Hälfte der Sterne kleine Sterne ausstechen. Plätzchen ca. 8 Minuten backen, bis sie ganz leicht gebräunt sind. Auskühlen lassen.