• rewe.de
  • Jobs bei REWE
Süßkartoffel-Fritten mit Limetten-Mayo

Süßkartoffel-Fritten mit Limetten-Mayo

Gesamtzeit
Einfach
4

Zubereitung

  • 2 Süßkartoffeln (groß)

Süßkartoffeln schälen, in fingerdicke Streifen schneiden und ca. 1 Stunde in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen.

  • Backpapier
  • 2 EL Stärke
  • 2 EL Rapsöl
  • Salz
  • 0.5 TL Paprikapulver (edelsüß)

Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Süßkartoffeln herausnehmen, gut trocken tupfen, mit Stärke gut vermengen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, sodass sich die Pommes nicht überlappen. Ggf. 2 Backbleche verwenden. Öl mit Salz und Paprika würzen, Pommes damit besprenkeln.

Pommes im Ofen ca. 10 Minuten backen, wenden und weitere ca. 15 Minuten knusprig backen. Wichtig: Damit die Pommes knusprig werden, sollte nichts anderes zusätzlich im Ofen gebacken werden.

  • Zestenreibe
  • 100 g Mayonnaise
  • 200 g REWE Bio Körniger Frischkäse
  • 0.5 TL REWE Beste Wahl Dijon Senf
  • 1 Bio Limette
  • 0.5 Chili (rot)

Mayonnaise, Frischkäse und Senf mischen. Limette waschen, Schale abreiben, Limette auspressen. Chili längs halbieren, entkernen und fein würfeln. Mayo mit Limettenabrieb, -saft und Chili abschmecken. 

Süßkartoffel-Fritten mit Limetten-Mayo

Tipp zum Rezept

Wusstest du, dass man Mayo auch ganz einfach selber machen kann? Probiere hierzu doch mal unser REWE Rezept aus.

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Lecker gespart

Hier findest du unsere besten Angebotsrezepte der Woche.

Angebotsrezepte entdecken