Hähnchen-Curry mit Penne

Hähnchen-Curry mit Penne

Gesamtzeit
Einfach
138

Zubereitung

Hähnchenfilet trocken tupfen und in Streifen schneiden. Zucchini waschen, in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen, hacken. Aprikosen hacken.

1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen darin braten. Herausnehmen. 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen, Knoblauch und Zucchini darin anbraten. Hähnchen zugeben, mit Salz und Curry würzen, mit Sahne ablöschen. Aprikosen unterrühren und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.

Nudeln kochen. Petersilie waschen, trocken schütteln. Nudeln mit der Soße anrichten. Mit Petersilie bestreuen.

Hähnchen-Curry mit Penne

Tipp zum Rezept

Wer die Soße etwas dickflüssiger mag, kann noch 2-3 EL Schmand unterrühren.

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