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Hähnchen-Curry mit Penne

Hähnchen-Curry mit Penne

Gesamtzeit30 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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ErnährWert

5 /10
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Zubereitung

  • Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden. Zucchini waschen, in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen, hacken. Aprikosen hacken.

  • 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen darin braten. Herausnehmen. 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen, Knoblauch und Zucchini darin anbraten. Hähnchen zugeben, mit Salz und Curry würzen, mit Sahne ablöschen. Aprikosen unterrühren und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.

  • Nudeln kochen. Petersilie waschen, trocken schütteln. Nudeln mit der Soße anrichten. Mit Petersilie bestreuen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie584 kcal27 %
Eiweiß34.3 g62 %
Fett27.9 g37 %
Kohlenhydrate43.8 g15 %
Natrium325 mg59 %
Magnesium77.2 mg21 %
Vitamin C29.7 mg30 %
Biotin6.76 μg15 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Wer die Soße etwas dickflüssiger mag, kann noch 2-3 EL Schmand unterrühren.

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