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Hähnchen-Curry mit Penne

Hähnchen-Curry mit Penne

Gesamt: 30 min
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Zubereitung

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  1. Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden. Zucchini waschen, in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen, hacken. Aprikosen hacken.

  2. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen darin braten. Herausnehmen. 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen, Knoblauch und Zucchini darin anbraten. Hähnchen zugeben, mit Salz und Curry würzen, mit Sahne ablöschen. Aprikosen unterrühren und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.

  3. Nudeln kochen. Petersilie waschen, trocken schütteln. Nudeln mit der Soße anrichten. Mit Petersilie bestreuen.

Sophie
Sophie

Wer die Soße etwas dickflüssiger mag, kann noch 2-3 EL Schmand unterrühren.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    584kcal
  • Eiweiß
    34g
  • Fett
    28g
  • Kohlenhydrate
    44g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Natrium
    325,0mg
  • Magnesium
    77,2mg
  • Vitamin C
    29,7mg
  • Biotin
    6,8μg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Sophie

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Portionen
  • 400 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 Zucchini
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 g getrocknete Aprikosen
  • 2 EL Öl
  • Currypulver
  • 200 g Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • 400 g Penne
  • 6 Zweig(e) Petersilie
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