584kcal27%
https://www.rewe.de/rezepte/haehnchen-curry-mit-penne/
Zubereitung
Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden. Zucchini waschen, in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen, hacken. Aprikosen hacken.
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen darin braten. Herausnehmen. 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen, Knoblauch und Zucchini darin anbraten. Hähnchen zugeben, mit Salz und Curry würzen, mit Sahne ablöschen. Aprikosen unterrühren und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
Nudeln kochen. Petersilie waschen, trocken schütteln. Nudeln mit der Soße anrichten. Mit Petersilie bestreuen.
Wer die Soße etwas dickflüssiger mag, kann noch 2-3 EL Schmand unterrühren.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß34g62%
- Fett28g37%
- Kohlenhydrate44g15%
Vitalstoffe*
- Natrium325,0mg59%
- Magnesium77,2mg21%
- Vitamin C29,7mg30%
- Biotin6,8μg15%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 2 Zucchini
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g getrocknete Aprikosen
- 2 EL Öl
- Currypulver
- 200 g Sahne
- Salz
- Pfeffer
- 400 g Penne
- 6 Zweig(e) Petersilie
