Pasta Spieße

Name: Pasta Spieße
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 10
Ingredients: 200 g Tortiglioni oder Rigatoni; Salz; 3 EL schwarze Oliven, entsteint; 50 g Salami; 15 g frischer Basilikum; Pfeffer; 100 g geriebener Mozzarella

7 Bewertungen

Gesamtzeit40 Minuten

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 124 kcal
Kohlenhydrate 16 g
Fett 4.5 g
Eiweiß 5.3 g

ErnährWert

6 /10

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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Holzspieße
Backpapier

Zubereitung

Zutaten
- 200 g Tortiglioni oder Rigatoni
- Salz
Tortiglioni nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen.
Zutaten
- 3 EL schwarze Oliven, entsteint
- 50 g Salami
- 15 g frischer Basilikum
Währenddessen Oliven in Scheiben schneiden, Salami in kleine Stücke schneiden. Basilikumblätter waschen und klein hacken.
Du brauchst
- Holzspieße
- Backpapier
Pasta abgießen und abtropfen lassen. Dann die einzelnen Nudeln auf längere Holzspieße stecken, dabei ca. 10 Nudeln pro Spieß verwenden. Spieße auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Zutaten
- Pfeffer
- 100 g geriebener Mozzarella
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Pesto Rosso auf den Spießen verteilen und die Spieße mit Oliven, Salami und Basilikum belegen. Mit Pfeffer würzen. Mozzarella auf den Spießen verteilen und für ca. 10 Minuten gratinieren.
Die Spieße heiß servieren, so ist der Käse schön flüssig.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	124 kcal	6 %
Kohlenhydrate	16 g	5 %
Fett	4.5 g	6 %
Eiweiß	5.3 g	10 %
Ballaststoffe	1.4 g	5 %
Niacin	1.6 mg	12 %
Calcium	54 mg	5 %
Magnesium	16 mg	4 %

Tipp

Statt Pesto Rosso kannst du auch eine selbstgemachte Tomatensoße verwenden. Und bei der Wahl des Belags kannst du natürlich auch variieren.

Food Stylistin & Ökotrophologin
Anne Lippert

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