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Papadam Pizza

Name: Papadam Pizza
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2.0 rote Zwiebeln; 50.0 g Cashewkerne; 1.0 Granatapfel; 1.0 Bd. Koriander frisch; 50.0 g Ghee; 8.0 Papadams (Pappadums); 200.0 g Feta; Salz; Pfeffer; 1.0 TL Kreuzkümmel (gemahlen)

20min Gesamtzeit

15min Zubereitung

Einfach

25

20min Gesamtzeit

Einfach

15min Zubereitung

25

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

2	rote Zwiebeln
50 g	Cashewkerne
1	Granatapfel
1 Bd.	Koriander frisch
50 g	Ghee
8	Papadams (Pappadums)
200 g	Feta
	Salz
	Pfeffer
1 TL	Kreuzkümmel (gemahlen)

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 501 kcal
Kohlenhydrate: 24,9 g

Fett: 36,5 g
Eiweiß: 21,9 g

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Zubereitung

2 rote Zwiebeln
50 g Cashewkerne
1 Granatapfel
1 Bd. Koriander frisch

Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Cashewkerne grob hacken. Granatapfelkerne herauslösen. Koriander waschen, trocken tupfen und hacken.

50 g Ghee
8 Papadams (Pappadums)

Ghee in der Pfanne erhitzen. Papadams einzeln im Fett ca. 10 Sekunden lang braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

200 g Feta
Salz
Pfeffer
1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)

Feta mit den Fingern auf die Papadams zerbröseln. Zwiebeln, Granatapfelkerne, Cashewkerne und Koriander darauf verteilen. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen.