Orangen-Gremolata

Name: Orangen-Gremolata
Total time: 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 REWE Bio Orangen; 1 Knoblauchzehe; 1 Bund Estragon; 1 EL roter Pfeffer; 5 Pimentkörner

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Gesamtzeit10 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 35 kcal
Eiweiß 1.3 g
Fett 0.38 g
Kohlenhydrate 7.31 g

ErnährWert

8 /10

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Utensilien

Zubereitung

Du brauchst
- Sparschäler
2 REWE Bio Orangen heiß waschen und die Schale mit einem Sparschäler dünn abschälen. Anschließend die weiße Haut an der Innenseite der Schale mit einem Messer ablösen und die Schale in feine Würfel schneiden.
Du brauchst
- Mörser
1 Knoblauchzehe schälen und fein hacken. 1 Bund Estragon waschen und fein schneiden. 1 EL roter Pfeffer und 5 Pimentkörner grob zerstoßen und mit Knoblauch, Estragon und Orangenschale vermischen.

Dies ist ein Rezept aus der Sommerausgabe 2018 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	35 kcal	2 %
Eiweiß	1.3 g	2 %
Fett	0.38 g	1 %
Kohlenhydrate	7.31 g	2 %
Vitamin A	19.3 μg	2 %
Vitamin C	17.6 mg	18 %
Calcium	60.4 mg	6 %
Linnolensäure	18.2 g	1820 %