35kcal
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Orangen-Gremolata
Gesamt: 10 min
Einfach
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Dies ist ein Rezept aus der Sommerausgabe 2018 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.
Zubereitung
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- Sie benötigenSparschäler
2 REWE Bio Orangen heiß waschen und die Schale mit einem Sparschäler dünn abschälen. Anschließend die weiße Haut an der Innenseite der Schale mit einem Messer ablösen und die Schale in feine Würfel schneiden.
- Sie benötigenMörser
1 Knoblauchzehe schälen und fein hacken. 1 Bund Estragon waschen und fein schneiden. 1 EL roter Pfeffer und 5 Pimentkörner grob zerstoßen und mit Knoblauch, Estragon und Orangenschale vermischen.
Das fast fertig gegrillte Fleisch damit bestreuen und noch einmal wenden.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß1g
- Fett0g
- Kohlenhydrate7g
Vitalstoffe*
- Vitamin A19,3μg
- Vitamin C17,6mg
- Calcium60,4mg
- Linnolensäure18,2g
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Zutaten für 4 Portionen
- 2 REWE Bio Orangen
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bund Estragon
- 1 EL roter Pfeffer
- 5 Pimentkörner
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Sparschäler
- Mörser
