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Orangen-Gremolata

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Gesamtzeit10 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Sparschäler
  • Mörser

Zubereitung

    • Sparschäler

    2 REWE Bio Orangen heiß waschen und die Schale mit einem Sparschäler dünn abschälen. Anschließend die weiße Haut an der Innenseite der Schale mit einem Messer ablösen und die Schale in feine Würfel schneiden.

    • Mörser
    • 1 Knoblauchzehe
    • 1 Bund Estragon
    • 1 EL roter Pfeffer
    • 5 Pimentkörner
    • 2 REWE Bio Orangen

    1 Knoblauchzehe schälen und fein hacken. 1 Bund Estragon waschen und fein schneiden. 1 EL roter Pfeffer und 5 Pimentkörner grob zerstoßen und mit Knoblauch, Estragon und Orangenschale vermischen.

Dies ist ein Rezept aus der Sommerausgabe 2018 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie17 kcal1 %
Eiweiß0.6 g1 %
Fett0.2 g0 %
Kohlenhydrate3.5 g1 %
Ballaststoffe0.9 g3 %
Folat7.8 µg2 %
Calcium33.9 mg3 %
Magnesium8.8 mg2 %

Tipp

Das fast fertig gegrillte Fleisch damit bestreuen und noch einmal wenden.

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