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Zutaten
12
Portionen
- 250 gButter
- 1Rote Bete (gekocht)
- 50 mlMilch
- 1 TLSalz
- 1 Prise(n)Pfeffer
- 1 Zehe(n)Knoblauch
Utensilien
Mixer/Blender,
Zubereitung
- Mixer/Blender
- 250 g Butter
- 1 Rote Bete (gekocht)
- 50 ml Milch
- 1 TL Salz
- 1 Prise(n) Pfeffer
- 1 Zehe(n) Knoblauch
Butter auf Zimmertemperatur bringen. Rote Bete mit Milch, Salz, Pfeffer und Knoblauch im Mixer pürieren.
Butter mit der Rote Bete Creme verrühren. Bei Bedarf noch etwas Milch oder Sahne zugeben, um die Butter geschmeidiger zu machen.
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Habe die Butter heute ausprobiert und muss sagen, nein, nicht unbedingt. Sie ist tatsächlich schnell gemacht. Leider überwiegt der Knoblauch derart, dass man vom feinen Geschmack der Roten Beete nichts mehr mitbekommt. Auch die Konsistenz der Butter gefällt mir nicht.