Ofenschlupfer

Name: Ofenschlupfer
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 5 Sonntagsbrötchen (200 g); 2 Vanilleschoten; 500 ml Milch; 75 g Zucker; 6 Eier; 2 TL Zimt; 60 g Rosinen; Puderzucker

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Gesamtzeit55 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 493 kcal
Eiweiß 20.4 g
Fett 13.9 g
Kohlenhydrate 71.6 g

ErnährWert

3 /10

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Utensilien

Auflaufform

Zubereitung

Du brauchst
- Auflaufform
Zutaten
- 5 Sonntagsbrötchen
Brötchen in dicke Scheiben schneiden. Im Ofen bei ca. 170 °C ein paar Minuten goldbraun rösten. Dann in eine Auflaufform schichten.
Zutaten
- 2 Vanilleschoten
- 500 ml Milch
- 75 g Zucker
- 6 Eier
- 2 TL Zimt
Vanilleschoten auskratzen und mit Milch, Zucker, Eiern und Zimt verrühren. Die Brötchen damit übergießen, sodass sie gut bedeckt sind.
Zutaten
- 60 g Rosinen
- Puderzucker
Dann die Rosinen darauf verteilen und alles bei 170 °C ca. 35–40 Min. backen. Den fertigen Ofenschlupfer leicht abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	493 kcal	22 %
Eiweiß	20.4 g	37 %
Fett	13.9 g	19 %
Kohlenhydrate	71.6 g	24 %
Ballaststoffe	3.3 g	11 %
Vitamin D	2.8 µg	14 %
Calcium	269.5 mg	27 %
Magnesium	3.8 mg	1 %

Tipp

Zusätzlich kannst du 100 ml Orangensaft mit 4 EL Aprikosenmarmelade aufkochen, reduzieren und über den fertigen Ofenschlupfer geben.

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