Zwetschgen-Ofenschlupfer

Name: Zwetschgen-Ofenschlupfer
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Regional, Österreich, Deutschland
Ingredients: 400.0 g Zwetschgen; 200.0 g Hefezopf oder Butterbrioche; 4.0 Eier; 300.0 ml Milch; 150.0 ml Sahne; 70.0 g Zucker; 0.5 TL Zimt; 1.0 Prise(n) Salz; 70.0 g Mandelblättchen; Puderzucker

1h 5min Gesamtzeit

25min Zubereitung

Einfach

11

1h 5min Gesamtzeit

Einfach

25min Zubereitung

11

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

400 g	Zwetschgen
200 g	Hefezopf oder Butterbrioche
4	Eier
300 ml	Milch
150 ml	Sahne
70 g	Zucker
0,5 TL	Zimt
1 Prise(n)	Salz
70 g	Mandelblättchen
	Puderzucker

Utensilien

Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm),

Was hast du noch da?

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 613 kcal
Kohlenhydrate: 57,4 g

Fett: 34,9 g
Eiweiß: 19,1 g

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Zubereitung

400 g Zwetschgen
200 g Hefezopf oder Butterbrioche

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwetschgen waschen, entsteinen und Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Brot in 1 cm dicke Scheiben schneiden.

4 Eier
300 ml Milch
150 ml Sahne
70 g Zucker
0,5 TL Zimt
1 Prise(n) Salz

Eier mit Milch, Sahne, Zucker, Zimt und Salz verquirlen.

Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)

70 g Mandelblättchen

Zwetschgen und Brot abwechselnd in eine Auflaufform schichten. Mit der Eier-Milch übergießen. 35-40 Minuten auf der zweiten Schiene von unten backen. 5 Minuten vor Ende mit den Mandelblättchen bestreuen.