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Öl mit Kräutern

Öl mit Kräutern

Gesamtzeit5 Minuten

Zubereitung5 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Zutaten für 5 Portionen

5 Portionen

Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Glasflasche(n)

Zubereitung

  • Du Brauchst

    • Glasflasche(n)

    Zutaten

    • 1 Zehe(n) Knoblauch
    • 1 kleine Chili
    • 2 Zweig(e) Rosmarin
    • 2 Zweig(e) Thymian
    • 2 Zweig(e) Oregano

    Knoblauchzehen schälen. Chilischote, Rosmarin, Thymian und Oregano waschen und trocken tupfen. Eine Knoblauchzehe und Chilischote längs halbieren. Kräuter mit dem Messerrücken andrücken und alles in eine sterile Flasche mit breitem Hals geben. Flasche mit Rapsöl auffüllen und mindestens 4 Wochen ziehen lassen.

Dies ist ein Rezept aus der Herbstausgabe 2020 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Kalorien828 kcal41 %
Fett92 g123 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Das Öl muss mindestens 4 Wochen ziehen, damit sich das Aroma entfalten kann. Wichtig ist, dass die Flasche luftdicht verschlossen ist, dass die Kräuter vollständig mit Öl bedeckt sind und an einem dunklen und kühlen Ort gelagert werden.

Food-Redakteurin
Dörthe Meyer

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