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Öl mit Kräutern

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Gesamtzeit5 Minuten
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten

für 5 Portionen
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Utensilien

  • Glasflasche(n)

Zubereitung

    • Glasflasche(n)
    • 1 Zehe(n) Knoblauch
    • 1 kleine Chili
    • 2 Zweig(e) Rosmarin
    • 2 Zweig(e) Thymian
    • 2 Zweig(e) Oregano

    Knoblauchzehen schälen. Chilischote, Rosmarin, Thymian und Oregano waschen und trocken tupfen. Eine Knoblauchzehe und Chilischote längs halbieren. Kräuter mit dem Messerrücken andrücken und alles in eine sterile Flasche mit breitem Hals geben. Flasche mit Rapsöl auffüllen und mindestens 4 Wochen ziehen lassen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Kalorien828 kcal41 %
Kohlenhydrate0 g0 %
Fett92 g123 %
Eiweiß (pro Stück)0 g0 %

Tipp

Das Öl muss mindestens 4 Wochen ziehen, damit sich das Aroma entfalten kann. Wichtig ist, dass die Flasche luftdicht verschlossen ist, dass die Kräuter vollständig mit Öl bedeckt sind und an einem dunklen und kühlen Ort gelagert werden.

Food-Redakteurin

Dörthe Meyer

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