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Nusskekse mit Rosinen

Nusskekse mit Rosinen

Gesamtzeit2:30 Stunden

Zubereitung1 Stunde

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

5 /10
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Frischhaltefolie
    Zutaten
    • 225 g REWE Bio Dinkel-Vollkornmehl
    • 150 g kalte REWE Bio Süßrahmbutter
    • 20 g REWE Bio Roh-Rohrzucker
    • 1 Prise(n) Salz
    • 1 Ei

    Mehl, Butter in Stückchen, Zucker, Salz und Ei mit den Knethaken des Handrührgeräts zu einem glatten Teig verkneten. Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Stunde kalt stellen.

  • Zutaten
    • 5 EL ja! Mandeln ganze Kerne
    • 5 EL ja! Walnüsse, ganze Kerne
    • 2 EL Chiasamen
    • 4 EL REWE Bio Sultaninen
    • 0.5 REWE Bio Zitronen

    Mandeln und Walnusskerne im Universalzerkleinerer mixen. Chiasamen untermischen. Rosinen grob hacken und ebenfalls untermischen. Zitrone heiß waschen, Schale abreiben, Saft auspressen. Schale und Saft zum Nuss-Frucht-Mix geben.

  • Zutaten
    • 125 ml Milch

    Milch in einem kleinen Topf aufkochen, zum Nuss-Frucht-Mix geben und alles ca. 15 Minuten quellen lassen.

  • Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Teig zwischen zwei Lagen Backpapier 2-3 mm dick ausrollen. Ca 5x5 cm große Quadrate ausschneiden und in die Mitte jeweils 1 TL der Frucht-Nuss-Masse geben. Je 2 gegenüberliegende Ecken zur Mitte darüber klappen und vorsichtig festdrücken.

Dies ist ein Rezept aus der Winterausgabe 2019 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie73 kcal3 %
Eiweiß1.61 g3 %
Fett5.04 g7 %
Kohlenhydrate5.66 g2 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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