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Nudelsalat mit Oliven & Garnelen

Nudelsalat mit Oliven & Garnelen

Gesamt: 90 min
Zubereitung: 30 min
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Nudelsalat mit Oliven & Garnelen

Zubereitung

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  1. Die Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen, abtropfen lassen, beiseite stellen. Knoblauch schälen und halbieren, das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch sowie Rosmarin darin kurz anbraten, sodass sie ihr Aroma abgeben, dann beides aus der Pfanne nehmen. Die Garnelen ins heiße Öl geben und gar braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  2. Paprika waschen, entkernen und in feine Würfel schneiden, Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden, Selleriestange putzen und ebenfalls in feine Ringe schneiden. Die Tomaten waschen und vierteln. Die Oliven evtl. abtropfen lassen und in Ringe schneiden. Alles zusammen mit den Garnelen in eine große Salatschüssel geben.

  3. Miracel Whip Olivenöl dazugeben, alles vorsichtig vermengen und mindestens eine Stunde abgedeckt ziehen lassen.

Sophie
Sophie

​Statt Shrimps schmecken in diesem Rezept auch Surimi oder Krabbenfleisch sehr gut!

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    536kcal
  • Eiweiß
    20g
  • Fett
    30g
  • Kohlenhydrate
    49g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin A
    303,0μg
  • Kalium
    555,0mg
  • Calcium
    163,0mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen
  • 500 g Muschelnudeln
  • 1 TL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zweig(e) Rosmarin
  • 250 g küchenfertige Garnelen
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 gelbe Paprika
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 1 Stange(n) Sellerie
  • 2 Handvoll Kirschtomaten
  • 1 Handvoll schwarze entsteinte Oliven
  • 4 EL Miracel Whip Olivenöl
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