Nougatplätzchen

Name: Nougatplätzchen
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Yield: 30
Ingredients: 250 g weiche Butter; 125 g Puderzucker; 1 Ei; 1 Prise(n) Salz; 375 g Mehl; 1 TL Zitronensaft; 200 g Nougat; 100 g Zartbitterkuvertüre

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Gesamtzeit2:30 Stunden

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 175 kcal
Eiweiß 2.3 g
Fett 9.7 g
Kohlenhydrate 20.1 g

ErnährWert

4 /10

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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Handmixer
Frischhaltefolie
Nudelholz
Plätzchenausstecher Stern

Zubereitung

Du brauchst
- Handmixer
- Frischhaltefolie
Zutaten
- 250 g weiche Butter
- 125 g Puderzucker
- 1 Ei
- 1 Prise(n) Salz
- 375 g Mehl
- 1 TL Zitronensaft
Butter, Puderzucker, Ei und Salz schaumig schlagen. Mehl und Zitronensaft zufügen und zu einem glatten Teig kneten. Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 2 Stunden kühl stellen.
Du brauchst
- Nudelholz
- Plätzchenausstecher Stern
Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und mit einem Plätzchenausstecher Sterne ausstechen. Mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorgeheizten Backofen ca. 8 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Zutaten
- 200 g Nougat
Nougat über einem heißen Wasserbad schmelzen. Die Hälfte der Sterne mit dem Nougat bestreichen und die andere Hälfte darauf setzen. Trocknen lassen. Die Kuvertüre über einem heißen Wasserbad schmelzen und die Sterne zur Hälfte darin eintauchen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	175 kcal	8 %
Eiweiß	2.3 g	4 %
Fett	9.7 g	13 %
Kohlenhydrate	20.1 g	7 %
Folat	5.4 µg	1 %
Calcium	8.6 mg	1 %
Magnesium	14.9 mg	4 %
Eisen	1 mg	7 %

Tipp

Damit die Plätzchen über Weihnachten schön frisch und knusprig bleiben, kann man ein Stück Zwieback oder Brot mit in die Plätzchendose legen.

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Diana

Schmeckt klasse wie in jedem Jahr, wie machen immer noch geriebene Haselnüsse mit rein