Zutaten
30 Stücke
| 250 g | weiche Butter |
| 125 g | Puderzucker |
| 1 | Ei (Zimmertemperatur) |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 375 g | Weizenmehl Type 405 |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 200 g | Nougat |
| 100 g | Zartbitterkuvertüre |
Utensilien
Handmixer, Frischhaltefolie, Nudelholz, Plätzchenausstecher Stern,
Zubereitung
- Handmixer
- Frischhaltefolie
- 250 g weiche Butter
- 125 g Puderzucker
- 1 Ei (Zimmertemperatur)
- 1 Prise(n) Salz
- 375 g Weizenmehl Type 405
- 1 TL Zitronensaft
Butter, Puderzucker, Ei und Salz schaumig schlagen. Mehl und Zitronensaft zufügen und zu einem glatten Teig kneten. Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 2 Stunden kühl stellen.
- Nudelholz
- Plätzchenausstecher Stern
Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und mit einem Plätzchenausstecher Sterne ausstechen. Mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorgeheizten Backofen ca. 8 Minuten backen. Auskühlen lassen.
- 200 g Nougat
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Tipp zum Rezept
Damit die Plätzchen über Weihnachten schön frisch und knusprig bleiben, kann man ein Stück Zwieback oder Brot mit in die Plätzchendose legen.
