Nachos mit Käse

Name: Nachos mit Käse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Cheddar; 1 Dose(n) Kidney-Bohnen (klein, 125 g); 0.5 Bund Frühlingszwiebeln; 300 g Nachos gesalzen; 1 Glas Salsa-Sauce (200 ml); 3 EL Jalapenos in Scheiben (Glas); 3 EL Röstzwiebeln; 1 Bund Koriander; 185 g Sour Cream

5 Bewertungen

Gesamtzeit30 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 808 kcal
Kohlenhydrate 75.8 g
Fett 49.3 g
Eiweiß 21 g

ErnährWert

5 /10

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150 g Cheddar
1 Dose(n) Kidney-Bohnen (klein, 125 g)
0.5 Bund Frühlingszwiebeln
300 g Nachos gesalzen
1 Glas Salsa-Sauce (200 ml)
3 EL Jalapenos in Scheiben (Glas)
3 EL Röstzwiebeln
1 Bund Koriander
185 g Sour Cream

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Käsereibe
Auflaufform

Zubereitung

Du brauchst
- Käsereibe
Zutaten
- 150 g Cheddar
- 1 Dose(n) Kidney-Bohnen (klein, 125 g)
- 0.5 Bund Frühlingszwiebeln
Cheddar fein reiben. Kidney Bohnen abgießen und abspülen. Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Du brauchst
- Auflaufform
Zutaten
- 300 g Nachos gesalzen
- 1 Glas Salsa-Sauce (200 ml)
- 3 EL Jalapenos in Scheiben (Glas)
- 3 EL Röstzwiebeln
⅓ der Nachos in eine große Auflaufform geben, je ⅓ der Bohnen, Frühlingszwieblen, Salsa-Sauce, Jalapenos und Röstzwiebeln darüber verteilen. Diesen Schritt zwei Mal wiederholen, sodass am Ende mit einer Salsa-Schicht abgeschlossen wird. Dabei allerdings das letzte Drittel Frühlingszwiebeln für später zurück halten.
Zutaten
- 1 Bund Koriander
Den geriebenen Cheddar auf den Nachos verteilen und ca. 10-15 Minuten goldbraun backen. Währenddessen den Koriander waschen und fein hacken.
Zutaten
- 185 g Sour Cream
Nachos aus dem Ofen nehmen, mit den restlichen Frühlingszwiebeln und Koriander bestreuen und noch heiß mit Sour Cream servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	808 kcal	37 %
Kohlenhydrate	75.8 g	25 %
Fett	49.3 g	66 %
Eiweiß	21 g	38 %
Vitamin A	398 μg	50 %
Vitamin B6	0.4 mg	27 %
Calcium	437 mg	44 %
Magnesium	118 mg	31 %

Tipp

Wer etwas mehr Zeit hat, kann natürlich auch die Salsa-Sauce für die Nachos selber machen.

Food Stylistin & Ökotrophologin
Anne Lippert

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