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Käsedip für Nachos

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Gesamtzeit10 Minuten
Zubereitung10 Minuten
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Käsereibe

Zubereitung

    • Käsereibe
    • 100 ml Milch (Vollmilch)
    • 50 ml Schlagsahne
    • 250 g Cheddar

    Milch und Sahne in einem Topf erhitzen. Käse grob reiben, dazugeben und unter Rühren auflösen. 

    • 1 Msp. Chiliflocken
    • 1 TL Harissa
    • 0.5 TL Salz
    • 1 Msp. Paprikapulver (rosenscharf)
    • 1 EL Zitronensaft

    Die Gewürze sowie den Zitronensaft hinzufügen und gründlich unterrühren. Den Dip sofort servieren. Er passt toll zu Nachos, aber auch zu Baguette oder gebackenen Kartoffelspalten. 

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie301 kcal14 %
Kohlenhydrate1.9 g1 %
Fett25 g33 %
Eiweiß17 g31 %
Vitamin A326 μg41 %
Vitamin B20.34 mg28 %
Calcium480 mg48 %
Zink2.6 mg31 %

Tipp

Der Dip wird beim Abkühlen fest, in der Mikrowelle oder im Wasserbad lässt er sich aber problemlos wieder erwärmen. 
Gut in einem Schraubglas verschlossen hält der Käsedip sich im Kühlschrank etwa 1 Woche.
Den Schärfegrad deines Dips kannst du selbst bestimmen – nimm einfach entsprechend mehr oder weniger Chili, Harissa und Paprika.

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