Gewählte Zutaten:
Kalte Butter in Würfel schneiden. Mehl, Zucker, Ei und Salz in eine Schüssel geben. Butterwürfel dazugeben und alle Zutaten gut mit den Knethaken des Rührgeräts verkneten. Teig mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
Teig ausrollen und alle Teile für die Tiere ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für 10-15 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Zitrone auspressen und 1 EL Zitronensaft mit 50 g Puderzucker verrühren.
Tiere zusammen stecken und mit Puderguss, Zuckerperlen und Nüssen verzieren. Trocknen lassen.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 103 kcal | 5 % |
| Kohlenhydrate | 12.3 g | 4 % |
| Fett | 5.3 g | 7 % |
| Eiweiß | 1.8 g | 3 % |
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