REWEREWE Besser leben.REWE Besser leben.
rewe.de
https://www.rewe.de/rezepte/mit-raeucherlachs-gefuellte-kraeuter-crepes-roellchen/
Mit Räucherlachs gefüllte Kräuter-Crêpes-Röllchen

Mit Räucherlachs gefüllte Kräuter-Crêpes-Röllchen

Gesamt: 60 min
Vielen Dank, Ihre Bewertung wurde hinzugefügt.
(21)
Mittel

Mit Räucherlachs gefüllte Kräuter-Crêpes-Röllchen

Zubereitung

Rezept gespeichertRezept speichern
In Meine Rezepte gespeichert

  1. Schnittlauch und Petersilie waschen und trocken schütteln. Schnittlauch in Röllchen schneiden, Petersilienblätter fein hacken.

  2. Mehl mit Salz, Milch und Eiern zu einem glatten Teig rühren. Kräuter unterheben und Teig 15 Minuten ruhen lassen. In einer beschichteten Pfanne in etwas Öl nacheinander 8 Crêpes ausbacken und auskühlen lassen.

  3. Frischkäse, Quark und Meerrettich verrühren. So viel Milch zufügen, bis die Creme weich, aber nicht zu flüssig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4. Die Kräuter-Crêpes mit der Meerrettichcreme bestreichen, mit dem Räucherlachs belegen, eng aufrollen und in Frischhaltefolie wickeln. Mindestens 30 Minuten kühl stellen, dann in Röllchen schneiden und servieren.

Sophie
Sophie

Für eine vegetarische Variante können Sie die Kräuter-Crêpes auch mit gebratenem Gemüse füllen, z.B. Paprikastreifen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    493kcal22%
  • Kohlenhydrate
    34g11%
  • Eiweiß
    45g82%
  • Fett
    19g25%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen
  • 0.5 Bund Schnittlauch
  • 3 Stiel(e) Petersilie
  • 150 g Mehl
  • 1 Prise(n) Salz
  • 250 ml Milch
  • 2 Eier
  • Öl
  • 300 g Frischkäse
  • 200 g Quark
  • 2 TL Meerrettich, gerieben
  • 5 EL Milch
  • Pfeffer
  • 400 g Räucherlachs
Gespeichert auf der Einkaufsliste

Weitere interessante Inhalte


RDK Promotion Large

Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Werbeanzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anzubieten und die Zugriffe auf unsere Webseite zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Nutzung unserer Webseite an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen mit weiteren Daten zusammen, die Sie ihnen bereitgestellt oder die sie im Rahmen Ihrer Nutzung der Dienste gesammelt haben. Weitere Informationen (auch zu einem Opt-out) finden Sie unter Details Details ansehenZustimmen