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Nieve: Mexikanisches Kokos-Sorbet

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Nieve: Mexikanisches Kokos-Sorbet

Gesamtzeit3:10 Stunden

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

4 /10
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Zitruspresse
    • Handmixer
    Zutaten
    • 1 Zitrone
    • 1 Ei
    • 80 g Zucker

    Zitrone auspressen, Ei trennen, Eiweiß zu steifem Eischnee schlagen, den Zucker dabei einrieseln lassen.

  • Zutaten
    • 1 Dose(n) Kokosmilch (400 ml)

    Kokosmilch in eine Schüssel geben, 2 EL Zitronensaft dazu geben, glattrühren.

  • Eischnee unter die Kokos-Zitronen-Milch heben, 3 Stunden gefrieren lassen und dabei gelegentlich umrühren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie294.4 kcal13 %
Eiweiß3.8 g7 %
Fett20.2 g27 %
Kohlenhydrate23.7 g8 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

“Nieve” ist spanisch und bedeutet “Schnee” – was könnte es für das kühle, weiße Kokos-Sorbet für einen passenderen Namen geben?

Food-Redakteurin
Julia Windhövel

Bewertungen

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