Nieve: Mexikanisches Kokos-Sorbet Zutaten für 0 Portion0 Portion Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten: Du brauchst Zutaten - 1
Zitrone
- 1
Ei
- 80 g
Zucker
Zitrone auspressen, Ei trennen, Eiweiß zu steifem Eischnee schlagen, den Zucker dabei einrieseln lassen. Zutaten - 1 Dose(n)
Kokosmilch (400 ml)
Kokosmilch in eine Schüssel geben, 2 EL Zitronensaft dazu geben, glattrühren. Eischnee unter die Kokos-Zitronen-Milch heben, 3 Stunden gefrieren lassen und dabei gelegentlich umrühren.
Nährwerte pro Portion| Nährstoff | Tagesanteil |
|---|
| Energie | 294.4 kcal | 13 % | | Eiweiß | 3.8 g | 7 % | | Fett | 20.2 g | 27 % | | Kohlenhydrate | 23.7 g | 8 % | Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
“Nieve” ist spanisch und bedeutet “Schnee” – was könnte es für das kühle, weiße Kokos-Sorbet für einen passenderen Namen geben? Food-Redakteurin
Julia Windhövel
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