214kcal10%
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Nieve: Mexikanisches Kokos-Sorbet
Gesamt: 3 h 10 min
Zubereitung: 10 min
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Zubereitung
- Sie benötigenZitruspresse •Handrührgerät
Zitrone auspressen, Ei trennen, Eiweiß zu steifem Eischnee schlagen, den Zucker dabei einrieseln lassen.
Kokosmilch in eine Schüssel geben, 2 EL Zitronensaft dazu geben, glattrühren.
Eischnee unter die Kokos-Zitronen-Milch mixen, 3 Stunden gefrieren lassen, gelegentlich umrühren.
Food-Redakteurin
“Nieve” ist spanisch und bedeutet “Schnee” – was könnte es für das kühle, weiße Kokos-Sorbet für einen passenderen Namen geben?
Julia Windhövel
Food-RedakteurinAls Food-Redakteurin überlege ich mir täglich neue kreative Rezepte und Inhalte rund ums Thema Ernährung. Außerdem erstelle ich Infoseiten für die Produktpartner in unserem Küchenfreunde-Bereich.
Wenn ich einen Foodtruck hätte...
wäre dieser randvoll gepackt mit den tollsten Frühstücksleckereien aus Italien: Mit Pudding oder Pistaziencreme gefüllte Hörnchen, süße Krapfen … und dazu natürlich der perfekte Espresso oder Cappuccino!Meine lustigste Küchenpanne:
Dessert-hungrige Gäste im Nacken - und ich verwechsle bei der Zabaione Zucker und Salz ...
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß5g8%
- Fett6g7%
- Kohlenhydrate35g12%
Vitalstoffe*
- Vitamin A42,0μg5%
- Vitamin C35,8mg36%
- Calcium281,0mg28%
- Magnesium310,0mg83%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 1 Zitrone
- 1 Ei
- 80 g Zucker
- 1 Dose(n) Kokosmilch (400 ml)
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Zitruspresse
- Handrührgerät
