214kcal10%
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Nieve: Mexikanisches Kokos-Sorbet
Gesamt: 3 h 10 min
Zubereitung: 10 min
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Zubereitung
- Du brauchstZitruspresse •Handrührgerät
Zitrone auspressen, Ei trennen, Eiweiß zu steifem Eischnee schlagen, den Zucker dabei einrieseln lassen.
Kokosmilch in eine Schüssel geben, 2 EL Zitronensaft dazu geben, glattrühren.
Eischnee unter die Kokos-Zitronen-Milch mixen, 3 Stunden gefrieren lassen, gelegentlich umrühren.
Food-Redakteurin
“Nieve” ist spanisch und bedeutet “Schnee” – was könnte es für das kühle, weiße Kokos-Sorbet für einen passenderen Namen geben?
Julia Windhövel
Food-RedakteurinAls Food-Redakteurin überlege ich mir täglich neue kreative Rezepte und Inhalte rund ums Thema Ernährung. Außerdem kümmere ich mich um Infoseiten unserer Produktpartner.
Wenn ich einen Foodtruck hätte...
wäre dieser randvoll gepackt mit den tollsten Frühstücksleckereien aus Italien: Mit Pudding oder Pistaziencreme gefüllte Hörnchen, süße Krapfen … und dazu natürlich der perfekte Espresso oder Cappuccino!Meine lustigste Küchenpanne:
Dessert-hungrige Gäste im Nacken - und ich verwechsle bei der Zabaione Zucker und Salz ...
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß5g8%
- Fett6g7%
- Kohlenhydrate35g12%
Vitalstoffe*
- Vitamin A42,0μg5%
- Vitamin C35,8mg36%
- Calcium281,0mg28%
- Magnesium310,0mg83%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 1 Zitrone
- 1 Ei
- 80 g Zucker
- 1 Dose(n) Kokosmilch (400 ml)
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Zitruspresse
- Handrührgerät
