Melonenlikör

Melonenlikör

25min Gesamtzeit
Einfach
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Zubereitung

  • 100 g Zucker

In einem kleinen Topf 200 ml Wasser mit dem Zucker aufkochen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Etwas abkühlen lassen.

  • Pürierstab
  • 550 g Honigmelone
  • 2 EL Zitronensaft

Währenddessen das Honigmelonenfruchtfleisch in Stücke schneiden und in ein hohes Gefäß geben. Abgekühltes Zuckerwasser sowie Zitronensaft hinzufügen und alles mit einem Pürierstab fein pürieren.

  • Sieb
  • Glasflasche(n)
  • 240 ml Wodka

Das Melonenpüree durch ein feines Sieb passieren, dann den Wodka unterrühren. Den Likör in heiß ausgespülte Flaschen füllen und gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren. Eventuell vor dem Servieren aufschütteln. 

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

320 kcal

Kohlenhydrate

43,2 g

Fett

0,16 g

Eiweiß

1,24 g

Melonenlikör

Tipp zum Rezept

Aufgrund des hohen Alkoholgehalts ist der Likör sehr lange – mindestens 1 Jahr – haltbar.

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