Mehlschwitze

Name: Mehlschwitze
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 EL Butter; 1 EL Mehl; 200 ml Brühe; 100 ml Sahne; Salz; Pfeffer; Muskat

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Gesamtzeit15 Minuten

Zubereitung5 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Kohlenhydrate 3.8 g
Fett 12.2 g
Eiweiß 1.1 g

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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

Zutaten
- 2 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 200 ml Brühe
- 100 ml Sahne
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
Butter in einem Topf auslassen. Mehl einstreuen und mit einem Schneebesen verrühren. Das Mehl noch ein wenig anrösten und dann unter Rühren mit Brühe und Sahne angießen. Sauce fünf bis zehn Minuten köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.