Mehlschwitze

Name: Mehlschwitze
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Butter; 1 EL Mehl; 200 ml Brühe; 100 ml Sahne; Salz; Pfeffer; Muskat

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Gesamtzeit15 Minuten

Zubereitung5 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 123 kcal
Eiweiß 1 g
Fett 12.1 g
Kohlenhydrate 2.8 g

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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Schneebesen

Zubereitung

Du brauchst
- Schneebesen
Zutaten
- 2 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 200 ml Brühe
- 100 ml Sahne
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
Butter in einem Topf zerlassen. Mehl einstreuen und mit einem Schneebesen verrühren. Das Mehl noch ein wenig anrösten und dann unter Rühren Brühe und Sahne angießen. Dabei gut rühren, damit sich keine Klümpchen bilden. Sauce 5-10 Minuten köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.