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8 Portionen
| 200 g | Basilikum Tofu |
| 4 Zehe(n) | Knoblauch |
| 2 Stiel(e) | Rosmarin |
| 4 Zweig(e) | Basilikum |
| 50 g | getrocknete Tomaten in Öl |
| 50 g | schwarze Oliven in Öl |
| 300 ml | Olivenöl |
Utensilien
Einmachgläser,
Zubereitung
- 200 g Basilikum Tofu
- 4 Zehe(n) Knoblauch
- 2 Stiel(e) Rosmarin
- 4 Zweig(e) Basilikum
- 50 g getrocknete Tomaten in Öl
Tofu aus der Packung nehmen, abtropfen lassen und in 1 cm große Würfel schneiden. Knoblauch schälen und längs halbieren. Kräuterblättchen von den Stielen zupfen, getrocknete Tomaten in Streifen schneiden.
- Einmachgläser
- 50 g schwarze Oliven in Öl
- 300 ml Olivenöl
Tofu, Knoblauch, Kräuter, Tomaten und Oliven (mit ihrem Öl) in ein sterilisiertes Schraubglas füllen. Mit Olivenöl auffüllen, bis der Tofu gut bedeckt ist. Das Glas verschließen und mindestens 3 Tage im Kühlschrank durchziehen lassen. Der eingelegte Tofu hält sich ca. 2 Wochen im Kühlschrank.
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