Möhren schälen und im Dampfeinsatz 8-10 Min. bissfest garen. Öl, Essig und Honig verrühren. Knoblauch schälen und zerdrücken. Knoblauch und Zimt unterrühren und die Möhren nach dem Garen in die Marinade legen.
Zutaten
150 g
Joghurt
30 g
Crème Fraîche
12 g
Dill (frisch)
15 g
Koriander (frisch)
Salz
Pfeffer
Joghurt und Crème Fraîche glatt rühren. Kräuter waschen, hacken und unter den Joghurt rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Möhren auf einer Platte anrichten und mit dem Kräuterdressing beträufeln.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
227 kcal
10 %
Kohlenhydrate
28.8 g
10 %
Fett
12.3 g
16 %
Eiweiß
4.3 g
8 %
Vitamin A
3760 μg
470 %
Vitamin K
38.2 μg
59 %
Vitamin B6
0.42 mg
28 %
Calcium
137 mg
14 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Wenn es schneller gehen soll, kannst du auch fertigen Kräuterquark anstatt des Joghurt-Kräuter-Dressings verwenden.
