• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Lebkuchen-Adventskalender

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
    Gesamtzeit1:40 Stunden
    Zubereitung1 Stunde
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
    Zu meinen Rezepten

    Zutaten

    für 24 Stücke
    24 Stücke

    Gewählte Zutaten:

    Zutaten bestellen bei REWE

    Utensilien

    • Handmixer
    • Zestenreibe
    • Teigrolle
    • Backpapier
    • Spritzbeutel

    Zubereitung

      • 150 g Butter
      • 250 g Honig
      • 200 g Zucker

      Butter in Stücke schneiden und mit Honig sowie Zucker in einem Topf unter Rühren schmelzen. Abkühlen lassen. Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen.

      • Handmixer
      • Zestenreibe
      • 50 g Mandeln (gemahlen)
      • 530 g Weizenmehl Type 405
      • 1.5 EL Lebkuchengewürz
      • Salz
      • 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
      • 1 Ei (Größe M)
      • 1 Bio-Zitrone
      • 1 TL Pottasche

      Gemahlene Mandeln, 530 g Mehl, Lebkuchengewürz, eine Prise Salz sowie Vanillezucker verrühren. Abgekühlte Butter sowie das Ei zugeben. Zitrone heiß waschen, trocknen, Schale abreiben und zusammen mit der Pottasche in die Schüssel geben. Alles zu einem glatten Teig kneten. So lange kneten, bis der Teig nicht mehr klebt und leicht glänzt.

      • Teigrolle
      • Backpapier
      • 50 g Weizenmehl Type 405

      Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und 24 Plätzchen ausstechen. Löcher zum Aufhängen hineinstechen. Plätzchen nebeneinander auf mit Backpapier belegte Backbleche setzen und ca. 15-20 Minuten backen. Vollständig auskühlen lassen.

      • Spritzbeutel
      • 100 g Puderzucker
      • Lebensmittelfarbe

      Saft aus der Zitrone pressen und den Puderzucker mit so viel Saft glatt rühren, dass ein dickflüssiger Guss entsteht. Guss mit Lebensmittelfarbe einfärben, in eine kleine Spritztüte füllen und die Zahlen von 1 bis 24 auf die Lebkuchen schreiben sowie die Lebkuchen nach Belieben verzieren. Trocknen lassen.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie233 kcal11 %
    Kohlenhydrate39.7 g13 %
    Fett6.8 g9 %
    Eiweiß3.34 g6 %

    Tipp

    Pottasche ist ein Backtriebmittel für schwere Teige wie Lebkuchenteig. In der Vorweihnachtszeit findet man sie in jedem Supermarkt, ansonsten aber auch im Reformhaus.

    Bewertungen mit Kommentar

    Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
    Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
    Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

    Vorschläge unserer Redaktion

    Lebkuchenhaus
      2h 45min
      Schwer
      Orangen-Lebkuchen-Trifle
      • Vegetarisch
      1h 30min
      Einfach
      Würzige Zimtsterne
      • Laktosefrei
      • Vegetarisch
      • Low Carb
      50min
      Einfach
      Feine Mandelrauten
      • Vegetarisch
      2h
      Einfach

      Diese Rezepte könnten dir auch gefallen