Name: Kürbiswaffeln
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 400 g Hokkaido; 1 TL Rapsöl; 100 ml Milch; 2 Eier; 40 g Butter; 200 g Mehl; 40 g brauner Zucker; 0.5 Päckchen Backpulver; 1 Prise(n) Salz; Zimt; Fett für das Waffeleisen; 200 g Schlagsahne; 2 EL Honig

0 Bewertungen

Gesamtzeit1:5 Stunden

Zubereitung35 Minuten

SchwierigkeitMittel

Was ist das?

Zu meinen Rezepten

Utensilien

Stabmixer
Waffeleisen
Handmixer

Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Du brauchst
- Stabmixer
Zutaten
- 400 g Hokkaido
- 1 TL Rapsöl
Hokkaido waschen, in grobe Spalten schneiden und die Kerne entfernen. Mit etwas Rapsöl bestreichen und für 20 Minuten backen. Kürbis pürieren und etwas abkühlen lassen.
Du brauchst
- Waffeleisen
- Handmixer
Zutaten
- 100 ml Milch
- 2 Eier
- 40 g Butter
- 200 g Mehl
- 40 g brauner Zucker
- 0.5 Päckchen Backpulver
- 1 Prise(n) Salz
- Zimt
- Fett für das Waffeleisen
- 200 g Schlagsahne
- 2 EL Honig
Kürbispüree, Milch, Eier, zimmerwarme Butter, Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Zimt zu einem glatten Teig verrühren und nacheinander im gefetteten Waffeleisen ausbacken. Sahne schlagen, auf die Waffeln spritzen und Honig darüberträufeln.