• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Kürbiskekse

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
4
5,0/5
Gesamtzeit55 Minuten
Zubereitung25 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 20 Stücke
20 Stücke

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Sieb
  • Pürierstab
  • Backpapier

Zubereitung

    • Sieb
    • Pürierstab
    • Backpapier
    • 150 g Kürbisfruchtfleisch

    Den Kürbis in Stücke schneiden, mit 2–3 EL Wasser in einen Topf geben und zugedeckt in ca. 20 Minuten weich kochen. In einem Sieb abtropfen lassen, dann pürieren. Den Backofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen, ein Blech mit Backpapier belegen.

    • 270 g Weizenmehl Type 450
    • 1 TL Backpulver
    • 1 Prise(n) Salz
    • 100 g brauner Zucker
    • 1 TL Bio Orangenabrieb
    • 1 TL Zimt
    • 1 Msp. Kardamom (gemahlen)
    • 1 Msp. Muskatnuss (gemahlen)
    • 120 g Öl (geschmacksneutral)
    • 1 Ei (Größe M)
    • 100 g Raspelschokolade (Zartbitter)

    Mehl, Backpulver, Salz, Zucker, Orangenabrieb und Gewürze in einer Schüssel vermischen. Öl, Ei sowie Kürbispüree zugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Zuletzt die Raspelschokolade unterheben.

  1. Mit einem Esslöffel Portionen von dem Teig abnehmen, auf das Blech geben und etwas flach drücken. Etwas Abstand zwischen den Keksen lassen, da sie beim Backen noch aufgehen.

  2. Die Kürbiskekse im heißen Ofen ca. 12 Minuten backen. Herausholen und abkühlen lassen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie153 kcal7 %
Kohlenhydrate18.7 g6 %
Fett7.99 g11 %
Eiweiß2.23 g4 %

Tipp

Durch den Kürbis werden diese Cookies eher soft und schön saftig. Die Gewürze und die Zartbitterschokolade geben ihnen das gewisse Etwas.

Wenn du magst, kannst du anstelle der einzelnen Gewürze auch eine Pumpkin-Spice-Mischung verwenden.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Vorschläge unserer Redaktion

Pumpkin Spice Cookies
  • Vegetarisch
35min
Einfach
Pumpkin Spice Cupcakes
1 Zutat im Angebot
  • Vegetarisch
1h 30min
Mittel
Schneller Pumpkin Spice Latte
  • Vegetarisch
  • Wenig Zucker
  • Glutenfrei
10min
Einfach
Pumpkin Roll / Kürbisbrötchen
  • Vegetarisch
3h 15min
Einfach

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

One-Pot-Pasta
    25min
    Einfach
    Omelett mit Thunfisch
    1 Zutat im Angebot
    • Low Carb
    • Glutenfrei
    35min
    Einfach
    Kichererbsen-Thunfisch-Bowl
    • Laktosefrei
    • Clean Eating
    30min
    Einfach
    Lemon Tiramisu
    • Vegetarisch
    12h 20min
    Einfach