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Kräuterquark Hasen zum Osterbrunch

Name: Kräuterquark Hasen zum Osterbrunch
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1.0 Bd. Schnittlauch; 0.5 Bd. Dill; 1.0 Beet(e) Kresse; 500.0 g Magerquark; 2.0 EL Crème fraîche; 100.0 ml Milch; Pfeffer; Kräutersalz; 3.0 Möhren

10min Gesamtzeit

Einfach

4

10min Gesamtzeit

Einfach

4

Zutaten für 6 Portionen

6 Portionen

1 Bd.	Schnittlauch
0,5 Bd.	Dill
1 Beet(e)	Kresse
500 g	Magerquark
2 EL	Crème fraîche
100 ml	Milch
	Pfeffer
	Kräutersalz
3	Möhren

Utensilien

Sparschäler,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 113 kcal
Kohlenhydrate: 10 g

Fett: 3,3 g
Eiweiß: 11,1 g

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Zubereitung

1 Bd. Schnittlauch
0,5 Bd. Dill
1 Beet(e) Kresse

Schnittlauch und Dill waschen und trocken schütteln. 3/4 des Schnittlauchs in feine Röllchen schneiden. Den restlichen Schnittlauch zu ca. 4 cm langen Stücken schneiden. Dill und Kresse fein hacken.

500 g Magerquark
2 EL Crème fraîche
100 ml Milch

Magerquark, Crème fraîche und Milch verrühren. Die gehackten Kräuter unterrühren.

Pfeffer
Kräutersalz

Mit Pfeffer und Kräutersalz würzen.

Sparschäler

3 Möhren

Möhren schälen und der Länge nach halbieren. Dann einmal quer durchschneiden.

Quark auf 6 kleine Schälchen verteilen. Möhren mit der Schnittfläche nach vorne und der schmalen Seite nach oben in den Quark stecken. Den restlichen Schnittlauch als Schnurrhaare auf den Quark legen.