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Kräuterquark Hasen zum Osterbrunch

Kräuterquark Hasen zum Osterbrunch

Gesamtzeit
Einfach
4

Zubereitung

  • 1 Bd. Schnittlauch
  • 0.5 Bd. Dill
  • 1 Beet(e) Kresse

Schnittlauch und Dill waschen und trocken schütteln.  3/4 des Schnittlauchs in feine Röllchen schneiden. Den restlichen Schnittlauch zu ca. 4 cm langen Stücken schneiden. Dill und Kresse fein hacken.

  • 500 g Magerquark
  • 2 EL Crème fraîche
  • 100 ml Milch

Magerquark, Crème fraîche und Milch verrühren. Die gehackten Kräuter unterrühren.

  • Pfeffer
  • Kräutersalz

Mit Pfeffer und Kräutersalz würzen.

  • Sparschäler
  • 3 Möhren

Möhren schälen und der Länge nach halbieren. Dann einmal quer durchschneiden.

Quark auf 6 kleine Schälchen verteilen. Möhren mit der Schnittfläche nach vorne und der schmalen Seite nach oben in den Quark stecken. Den restlichen Schnittlauch als Schnurrhaare auf den Quark legen.

Kräuterquark Hasen zum Osterbrunch

Tipp zum Rezept

Die niedlichen Osterhasen eignen sich perfekt für den Osterbrunch mit der ganzen Familie.

Dörthe Meyer Bild
Food-Redakteurin

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