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Kräuterquark Hasen zum Osterbrunch

4 Bewertungen
Kräuterquark Hasen zum Osterbrunch

Gesamtzeit10 Minuten

SchwierigkeitEinfach
  • Energie 113 kcal
  • Eiweiß 11.1 g
  • Fett 3.3 g
  • Kohlenhydrate 10 g
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Sparschäler

Zubereitung

  • Zutaten
    • 1 Bund Schnittlauch
    • 0.5 Bund Dill
    • 1 Beet(e) Kresse

    Schnittlauch und Dill waschen und trocken schütteln.  3/4 des Schnittlauchs in feine Röllchen schneiden. Den restlichen Schnittlauch zu ca. 4 cm langen Stücken schneiden. Dill und Kresse fein hacken.

  • Zutaten
    • 500 g Magerquark
    • 2 EL Crème fraîche
    • 100 ml Milch

    Magerquark, Crème fraîche und Milch verrühren. Die gehackten Kräuter unterrühren.

  • Zutaten
    • Pfeffer
    • Kräutersalz

    Mit Pfeffer und Kräutersalz würzen.

  • Du brauchst
    • Sparschäler
    Zutaten
    • 3 Möhren

    Möhren schälen und der Länge nach halbieren. Dann einmal quer durchschneiden.

  • Quark auf 6 kleine Schälchen verteilen. Möhren mit der Schnittfläche nach vorne und der schmalen Seite nach oben in den Quark stecken. Den restlichen Schnittlauch als Schnurrhaare auf den Quark legen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie113 kcal5 %
Eiweiß11.1 g20 %
Fett3.3 g4 %
Kohlenhydrate10 g3 %
Vitamin A890 μg111 %
Vitamin C8.1 mg8 %
Kalium365 mg18 %
Calcium151 mg15 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Die niedlichen Osterhasen eignen sich perfekt für den Osterbrunch mit der ganzen Familie.

Food-Redakteurin
Dörthe Meyer

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