Lieber Kunde,
bitte beachten Sie folgenden wichtigen Hinweis:

Um alle Services nutzen zu können, aktivieren Sie bitte Cookies in Ihren Browser-Einstellungen.
Nach dem Aktivieren von Cookies klicken Sie bitte hier.

  • rewe.de
  • Jobs bei REWE
https://www.rewe.de/subNavi/0/

Wolkeneier - Cloud Eggs selber machen

171 Bewertungen
Wolkeneier - Cloud Eggs selber machen

Gesamtzeit20 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach
  • Energie 111 kcal
  • Eiweiß 7.27 g
  • Fett 8.63 g
  • Kohlenhydrate 1.37 g
Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Portion

0 Portion

Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Zubereitung

  • Zutaten
    • 15 g Schnittlauch

    Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Schnittlauch waschen und schräg in feine Röllchen schneiden.

  • Du brauchst
    • Handmixer
    Zutaten
    • 4 Bio-Eier (Größe L)
    • Salz

    Eier trennen und das Eigelb jeweils einzeln in der Eierschale oder in kleinen Gläschen aufheben. Eiweiß mit einer Prise Salz einem Handrührgerät steif schlagen.

  • Du brauchst
    • undefined
    • Backpapier
    Zutaten
    • 1 EL Olivenöl
    • Pfeffer

    Backblech mit Backpapier auslegen. Olivenöl auf dem Backpapier verteilen. Mit einem Löffel 4 Nester aus dem Eiweiß darauf verteilen und Wölkchen daraus formen. Eiweißwölkchen ca. 4 Minuten vorbacken, dann in jede Mulde ein Eigelb geben. “Wölkchen” weitere 3 Minuten backen. Backblech aus dem Ofen nehmen. Die Eierwolken mit Salz und Pfeffer würzen, mit Schnittlauch dekorieren und noch warm servieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie111 kcal5 %
Eiweiß7.27 g13 %
Fett8.63 g12 %
Kohlenhydrate1.37 g
Vitamin A173 μg22 %
Vitamin C1.76 mg2 %
Kalium108 mg5 %
Phosphor129 mg18 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Du kannst deine Wolkeneier nach Lust und Laune mit anderen Kräutern, Käse oder Speckwürfeln verfeinern. Und denke daran, beim Eiertrennen die Eigelbe separat aufzuheben. Das macht es nachher leichter, sie in die Wolken zu verteilen.

Ökotrophologin / Ernährungsberaterin
Anja Corvin

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Nudeln mit Lachssahnesauce und Brokkoli

30 min
Einfach

Ofen-Lachs mit Kartoffeln und Gemüse

50 min
Einfach

Zucchinigemüse mit Lachs

35 min
Einfach

Kaltes Buffet

1h 30min
Mittel
  • Sie befinden sich hier:
  • REWE.de
  • Rezepte
  • Wolkeneier - Cloud Eggs selber machen
 
Rewe Dein Markt Icon

Weitere Rezepte auf rewe.de/rezepte

Vorschläge unserer Redaktion

Scrambled Tofu - veganes Rührei

15 min
Einfach

Avocado-Eier mit Speck

30 min
Einfach

Klassischer Osterzopf

2h 35min
Mittel

Gebackenes Ei im Brötchen

33 min
Einfach