Zutaten
4 Portionen
| 1 | Cantaloupe Melone |
| 30 g | Cashewkerne |
| 2 Pck. | REWE Bio Bourbon Vanillezucker |
| 500 g | REWE Bio + vegan Kokos Natur |
Utensilien
Kugelausstecher, Backpapier, Dessertgläser,
Zubereitung
- Kugelausstecher
- 1 Cantaloupe Melone
Melone halbieren, mit einem Löffel die Kerne entfernen, mit einem Kugelausstecher Kugeln ausstechen.
- Backpapier
- 30 g Cashewkerne
- 2 Pck. REWE Bio Bourbon Vanillezucker
Cashewkerne und Vanillezucker in eine beschichtete Pfanne geben und langsam erhitzen, bis der Zucker schmilzt und Blasen wirft. Durchrühren, dann auf ein Blech mit Backpapier geben und abkühlen lassen.
- Dessertgläser
- 500 g REWE Bio + vegan Kokos Natur
Inzwischen Melonenkugeln und Joghurt in 4 Gläser schichten. Mit den karamellisierten Cashewkernen bestreut servieren.
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