Gegrillte Melone mit Schinken

Name: Gegrillte Melone mit Schinken
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1.0 Cantaloupe-Melone; 1.0 TL REWE Bio Rapsöl nativ; 2.0 EL Zitronensaft; 2.0 EL REWE Beste Wahl Italienisches Natives Olivenöl Extra; Salz; Pfeffer; 100.0 g Parmaschinken; 50.0 g Rucola; 25.0 g Salzmandeln

20min Gesamtzeit

Einfach

2

20min Gesamtzeit

Einfach

2

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

1	Cantaloupe-Melone
1 TL	REWE Bio Rapsöl nativ
2 EL	Zitronensaft
2 EL	REWE Beste Wahl Italienisches Natives Olivenöl Extra
	Salz
	Pfeffer
100 g	Parmaschinken
50 g	Rucola
25 g	Salzmandeln

Utensilien

Backpinsel, Grill,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 284 kcal
Kohlenhydrate: 28,4 g

Fett: 14,8 g
Eiweiß: 10 g

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Zubereitung

Grill vorheizen.

Backpinsel

1 Cantaloupe-Melone
1 TL REWE Bio Rapsöl nativ

Melone halbieren und mit einem Löffel die Kerne entfernen. Melonenhälften in ca. 2 cm breite Spalten schneiden und dünn mit Rapsöl bepinseln.

2 EL Zitronensaft
2 EL REWE Beste Wahl Italienisches Natives Olivenöl Extra
Salz
Pfeffer
100 g Parmaschinken
50 g Rucola
25 g Salzmandeln

Zitronensaft mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen. Schinken in mundgerechte Stücke zupfen, Rucola waschen. Mandeln grob hacken.

Grill

Melonenspalten auf dem heißen Grill von jeder Seite ca. 4 Minuten hellbraun grillen. Mit dem Dressing beträufeln und mit Schinken, Rucola und Salzmandeln anrichten.