Name: Kokos-Mandelwölkchen mit frischen Erdbeeren
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 EL Kokosraspeln; 100 g Erdbeeren; 100 g Himbeeren; 400 g Quark (40 % Fett); 5 EL Mandelcreme (Fertigprodukt, Aufstrich); 4 TL Rohrzucker; 150 g Shortbread Kekse

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Kokos-Mandelwölkchen mit frischen Erdbeeren

Gesamtzeit55 Minuten

Zubereitung25 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Zutaten

für 4 Portionen

4 Portionen

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Utensilien

Dessertgläser

Zutaten
- 4 EL Kokosraspeln
- 100 g Erdbeeren
- 100 g Himbeeren
Kokosraspel in einer heißen Pfanne ohne Fett hellbraun rösten, abkühlen lassen. Beeren waschen, gegebenenfalls putzen und halbieren.
Zutaten
- 400 g Quark (40 % Fett)
- 5 EL Mandelcreme (Fertigprodukt, Aufstrich)
- 4 TL Rohrzucker
Quark, Mandelcreme und Zucker in eine Rührschüssel geben und mit einem Löffel zu einer glatten Masse verrühren.
Du brauchst
- Dessertgläser
Zutaten
- 150 g Shortbread Kekse
Kekse grob zerbröseln und abwechselnd mit Quarkcreme und Beeren in 4 Dessertgläser schichten. Darauf abwechselnd die Erdbeeren und den Quark schichten. Mit Kokosflocken bestreuen. Ca. 30 Minuten kaltstellen, dann servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	509 kcal	23 %
Kohlenhydrate	50.2 g	17 %
Fett	26.7 g	36 %
Eiweiß	19.1 g	35 %
Vitamin A	137 μg	17 %
Calcium	143 mg	14 %
Vitamin C	21.7 mg	22 %
Magnesium	61.3 mg	16 %