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Kokos-Mandelwölkchen mit frischen Erdbeeren

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Gesamtzeit55 Minuten
Zubereitung25 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Dessertgläser

Zubereitung

    • 4 EL Kokosraspeln
    • 100 g Erdbeeren
    • 100 g Himbeeren

    Kokosraspel in einer heißen Pfanne ohne Fett hellbraun rösten, abkühlen lassen. Beeren waschen, gegebenenfalls putzen und halbieren.

    • 400 g Quark (40 % Fett)
    • 5 EL Mandelcreme (Fertigprodukt, Aufstrich)
    • 4 TL Rohrzucker

    Quark, Mandelcreme und Zucker in eine Rührschüssel geben und mit einem Löffel zu einer glatten Masse verrühren.

    • Dessertgläser
    • 150 g Shortbread Kekse

    Kekse grob zerbröseln und abwechselnd mit Quarkcreme und Beeren in 4 Dessertgläser schichten. Darauf abwechselnd die Erdbeeren und den Quark schichten. Mit Kokosflocken bestreuen. Ca. 30 Minuten kaltstellen, dann servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie509 kcal23 %
Kohlenhydrate50.2 g17 %
Fett26.7 g36 %
Eiweiß19.1 g35 %
Vitamin A137 μg17 %
Calcium143 mg14 %
Vitamin C21.7 mg22 %
Magnesium61.3 mg16 %

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