Knusprige Algen-Chips mit Dip

Name: Knusprige Algen-Chips mit Dip
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 9 Nori-Algen-Blätter; 4 EL Öl; 1 TL Salz; 60 g Wasabi-Erdnüsse; 200 g Saure Sahne

52 Bewertungen

Gesamtzeit30 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 234 kcal
Eiweiß 3.6 g
Fett 18.3 g
Kohlenhydrate 14.1 g

ErnährWert

9 /10

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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Backpinsel
Backpapier

Zubereitung

Du brauchst
- Backpinsel
Zutaten
- 9 Nori-Algen-Blätter
- 4 EL Öl
- 1 TL Salz
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. 1 Nori-Blatt mit der rauen Seite auf eine trockene Unterlage legen und die glänzende Seite mit Hilfe eines Pinsels mit wenig Wasser bestreichen. Ein 2. Blatt mit der rauen Seite darauflegen, leicht festdrücken und ebenfalls bestreichen. Ein 3. Blatt ebenso darauflegen und andrücken. Oberfläche mit Öl bestreichen und mit Salz bestreuen. Übrige 6 Blätter ebenso verarbeiten.
Die 3 Blätter-Stapel jeweils in 4 gleichgroße Rechtecke schneiden und diese jeweils diagonal durchschneiden.
Du brauchst
- Backpapier
Nori-Chips auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen ca. 7 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Zutaten
- 60 g Wasabi-Erdnüsse
- 200 g Saure Sahne
Für den Dip die Erdnüsse hacken und mit der Sauren Sahne verrühren. Dip zu den Chips servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	234 kcal	11 %
Eiweiß	3.6 g	7 %
Fett	18.3 g	24 %
Kohlenhydrate	14.1 g	5 %
Folat	89.3 µg	22 %
Calcium	111.1 mg	11 %
Magnesium	67.8 mg	18 %
Jod	18.9 μg	13 %

Tipp

Wundere dich nicht, wenn die Chips frisch aus dem Ofen noch etwas weich sind. Beim Auskühlen werden sie schön knusprig.

Ökotrophologin
Jana Maiworm

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