Zubereitung
- 900 g Heidelbeeren
- 350 g Rohrohrzucker
- 1 Zitrone
Heidelbeeren und Zucker in einem Topf verrühren und erhitzen. Zitronen auspressen und unterrühren. Etwas 15 Minuten unter Rühren köcheln lassen.
- Marmeladengläser
Gläser auf ein Geschirrtuch stellen, befüllen, fest zudrehen und auf den Kopf stellen. Ergibt ca. 550 g Marmelade. Dunkel und kühl lagern. Haltbarkeit ca. 12 Monate.
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Tipp zum Rezept
Die Heidelbeermarmelade funktioniert auch wunderbar mit TK-Heidelbeeren.