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Heidelbeermarmelade
Gesamt: 40 min
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Heidelbeeren und Zucker in einem Topf verrühren und erhitzen. Zitronen auspressen und unterrühren. Etwas 15 Minuten unter Rühren köcheln lassen.
Gläser auf ein Geschirrtuch stellen, befüllen, fest zudrehen und auf den Kopf stellen. Ergibt ca. 550 g Marmelade. Dunkel und kühl lagern. Haltbarkeit ca. 12 Monate.
Die Heidelbeermarmelade funktioniert auch wunderbar mit TK-Heidelbeeren.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß1g
- Fett1g
- Kohlenhydrate50g
Vitalstoffe*
- Vitamin C33,0mg
- Vitamin E2,1mg
- Magnesium12,8mg
- Calcium37,0mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.
Zutaten für 8 Portionen
- 900 g Heidelbeeren
- 350 g Rohrohrzucker
- 1 Zitrone
- 2 Schraubgläser à 300 ml (Twist off), sterilisiert
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