Bunt gefüllte Folienkartoffeln

Name: Bunt gefüllte Folienkartoffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Kartoffeln (mittelgroß); 2 Tomaten; 1 Dose(n) Mais (140 g); 1 Mozzarella; 4 Nürnberger Würstchen (gegrillt, ggf. glutenfrei)); Salz; Pfeffer; 2 EL Ketchup (ggf. glutenfrei)

15 Bewertungen

Gesamtzeit1 Stunde

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 273 kcal
Eiweiß 12.5 g
Fett 8.4 g
Kohlenhydrate 37.2 g

ErnährWert

7 /10

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8 Kartoffeln (mittelgroß)
2 Tomaten
1 Dose(n) Mais (140 g)
1 Mozzarella
4 Nürnberger Würstchen (gegrillt, ggf. glutenfrei))
Salz
Pfeffer
2 EL Ketchup (ggf. glutenfrei)

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Alufolie

Zubereitung

Zutaten
- 8 Kartoffeln (mittelgroß)
Kartoffeln waschen und ca. 30 Minuten garen.
Etwas auskühlen lassen, dann längs in der Mitte einschneiden, aber nicht durchschneiden. Kartoffel aufklappen und einen Teil der Kartoffelmasse mit einem Löffel auslösen. Darauf achten, dass ein Rand stehen bleibt.
Zutaten
- 2 Tomaten
- 1 Dose(n) Mais (140 g)
- 1 Mozzarella
- 4 Nürnberger Würstchen (gegrillt)
- Salz
- Pfeffer
Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Mais abtropfen lassen. Mozzarella in Würfel schneiden. Die gegrillten Würstchen in Stücke schneiden und unter die Kartoffelmasse mengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in die ausgehöhlten Kartoffeln füllen.
Du brauchst
- Alufolie
Zutaten
- 2 EL Ketchup
Die Kartoffeln in Alufolie wickeln und für ca. 15 Minuten auf den Grill legen. Mit Ketchup servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	273 kcal	12 %
Eiweiß	12.5 g	23 %
Fett	8.4 g	11 %
Kohlenhydrate	37.2 g	12 %
Vitamin B6	0.4 mg	27 %
Vitamin C	41.8 mg	42 %
Kalium	899 mg	45 %
Magnesium	58.7 mg	16 %

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