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Bunt gefüllte Folienkartoffeln

Bunt gefüllte Folienkartoffeln

Gesamt: 60 min
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Bunt gefüllte Folienkartoffeln

Zubereitung

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  1. Kartoffeln waschen und ca. 30 Minuten garen.

  2. Etwas auskühlen lassen, dann längs in der Mitte einschneiden, aber nicht durchschneiden. Kartoffel aufklappen und einen Teil der Kartoffelmasse mit einem Löffel auslösen. Darauf achten, dass ein Rand stehen bleibt.

  3. Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Mais abtropfen lassen. Mozzarella in Würfel schneiden. Die gegrillten Würstchen in Stücke schneiden und unter die Kartoffelmasse mengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in die ausgehöhlten Kartoffeln füllen.

  4. Sie benötigen
    Alufolie

    Die Kartoffeln in Alufolie wickeln und für ca. 15 Minuten auf den Grill legen. Mit Ketchup servieren.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    318kcal
  • Eiweiß
    12g
  • Fett
    12g
  • Kohlenhydrate
    38g
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen
  • 8 Kartoffeln (mittelgroß)
  • 2 Tomaten
  • 1 Dose(n) Mais (140 g)
  • 1 Mozzarella
  • 4 Nürnberger Würstchen (gegrillt)
  • 2 EL Ketchup
  • Salz
  • Pfeffer
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Benötigte Utensilien für dieses Rezept

  • Alufolie

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