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Kleine Schokokuchen mit flüssigem Kern

58 Bewertungen
Kleine Schokokuchen mit flüssigem Kern

Gesamtzeit35 Minuten

SchwierigkeitMittel
Gauge Wheel

ErnährWert

7 /10
Was ist das?
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Backförmchen

    Ofen auf 220 Grad vorheizen, 6 ofenfeste, kleine Förmchen (8cm Durchmesser) großzügig fetten und dünn mit Zucker ausstreuen.

  • Zutaten
    • 120 g Zartbitterschokolade

    Schokolade über einem heißen Wasserbad schmelzen.

  • Du brauchst
    • Handmixer
    Zutaten
    • 2 EL Margarine
    • 2 EL Zucker
    • 2 Eier
    • 2 EL Mehl
    • 1 Prise(n) Salz

    Margarine mit Zucker cremig mixen, Eier dazugeben und schaumig schlagen. Mehl und Salz mischen, dann esslöffelweise unter die Eiercreme rühren. Flüssige Schokolade unter die Masse rühren, Teig auf die Förmchen verteilen.

  • Förmchen auf einem Backblech auf mittlerer Schiene in den Ofen schieben und ca. 11 Minuten backen. Der Teig muss oben und am Rand so gerade fest sein.

  • Förmchen 5 Minuten abkühlen lassen, dann auf einen Dessertteller stürzen oder Kuchen aus dem Förmchen löffeln.

  • Zutaten
    • Beeren
    • Schlagsahne

    Dazu Beeren und Schlagsahne servieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie270 kcal12 %
Eiweiß5.1 g9 %
Fett18.8 g25 %
Kohlenhydrate21.7 g7 %
Ballaststoffe2.5 g8 %
Vitamin D0.9 µg5 %
Magnesium48.1 mg13 %
Calcium46.8 mg5 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Achtung: Die 5 Minuten Abkühlzeit sollten bei diesen Schokokuchen unbedingt eingehalten werden, sonst kann es passieren, dass die Küchlein zusammenfallen.

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