Name: Kleine Galette mit Pfirsichen und Nektarinen
Prep time: 35 min
Cook time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Ei; 100 g Butter; 50 g Zucker; 70 g gemahlene Mandeln; 130 g Mehl; 1 Prise(n) Salz; 2 Nektarinen; 2 Pfirsiche

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Kleine Galette mit Pfirsichen und Nektarinen

Gesamtzeit2 Stunden

Zubereitung35 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Zutaten

für 4 Portionen

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Utensilien

Handmixer
Teigrolle
Backpapier
Backblech

Zutaten
- 1 Ei
Ei in eine Schüssel geben und verquirlen.
Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 100 g Butter
- 50 g Zucker
- 70 g gemahlene Mandeln
- 130 g Mehl
- 1 Prise(n) Salz
Butter, Zucker, gemahlene Mandeln, Mehl, Salz und die Hälfte des Eis in eine Schüssel geben. Zutaten zu einem Teig kneten und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Zutaten
- 2 Nektarinen
- 2 Pfirsiche
Nektarinen und Pfirsiche waschen und in Scheiben schneiden.
Du brauchst
- Teigrolle
- Backpapier
- Backblech
Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen. Den Teig in 4 gleichgroße Stücke teilen, kreisförmig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
Teigstücke mit Obst belegen. Die Ränder umklappen und mit dem restlichen Ei bestreichen.
Für 20-25 min backen.