Zutaten
| 1 | Ei (Zimmertemperatur) |
| 100 g | Butter |
| 50 g | Zucker |
| 70 g | gemahlene Mandeln |
| 130 g | Weizenmehl Type 405 |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 2 | Nektarinen |
| 2 | Pfirsiche |
Utensilien
Handmixer, Teigrolle, Backpapier, Backblech,
Zubereitung
- 1 Ei (Zimmertemperatur)
Ei in eine Schüssel geben und verquirlen.
- Handmixer
- 100 g Butter
- 50 g Zucker
- 70 g gemahlene Mandeln
- 130 g Weizenmehl Type 405
- 1 Prise(n) Salz
Butter, Zucker, gemahlene Mandeln, Mehl, Salz und die Hälfte des Eis in eine Schüssel geben. Zutaten zu einem Teig kneten und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- 2 Nektarinen
- 2 Pfirsiche
Nektarinen und Pfirsiche waschen und in Scheiben schneiden.
- Teigrolle
- Backpapier
- Backblech
Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen. Den Teig in 4 gleichgroße Stücke teilen, kreisförmig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
Teigstücke mit Obst belegen. Die Ränder umklappen und mit dem restlichen Ei bestreichen.
Für 20-25 min backen.
Nährwerte pro Portion:
Energie
538 kcal
Kohlenhydrate
55,3 g
Fett
31,9 g
Eiweiß
10,4 g
