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Kleine Galette mit Pfirsichen und Nektarinen

Kleine Galette mit Pfirsichen und Nektarinen

Gesamtzeit1:40 Stunde

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen
Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Schüssel
    • Handmixer
    Zutaten
    • 1 Ei

    Ei in eine Schüssel geben und verquirlen.

  • Zutaten
    • 100 g Butter
    • 50 g Zucker
    • 70 g gemahlene Mandeln
    • 130 g Mehl
    • 1 Prise(n) Salz
    • 0.5 Ei

    Butter, Zucker, gemahlene Mandeln, Mehl, Salz und die Hälfte des Eis in eine Schüssel geben. Zutaten zu einem Teig kneten und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

  • Zutaten
    • 2 Nektarinen
    • 2 Pfirsiche

    Nektarinen und Pfirsiche waschen und in Scheiben schneiden.

  • Du brauchst
    • Backpapier
    • Backblech, tief

    Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen. Den Teig in 4 gleichgroße Stücke teilen, mit Mehl kreisförmig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.

  • Teigstücke mit Obst belegen. Die Ränder umklappen und mit dem restlichen Ei bestreichen.

  • Bei 170°C Umluft für 20-25 min backen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie538 kcal24 %
Eiweiß10.4 g19 %
Fett31.9 g43 %
Kohlenhydrate55.3 g18 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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