Kleine Galette mit Pfirsichen und Nektarinen

Name: Kleine Galette mit Pfirsichen und Nektarinen
Prep time: 35 min
Cook time: 85 min
Total time: 120 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 Ei; 100 g Butter; 50 g Zucker; 70 g gemahlene Mandeln; 130 g Mehl; 1 Prise(n) Salz; 2 Nektarinen; 2 Pfirsiche

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Gesamtzeit2 Stunden

Zubereitung35 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 538 kcal
Eiweiß 10.4 g
Fett 31.9 g
Kohlenhydrate 55.3 g

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Utensilien

Zubereitung

Video-Anleitung

Zutaten
- 1 Ei
Ei in eine Schüssel geben und verquirlen.
Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 100 g Butter
- 50 g Zucker
- 70 g gemahlene Mandeln
- 130 g Mehl
- 1 Prise(n) Salz
Butter, Zucker, gemahlene Mandeln, Mehl, Salz und die Hälfte des Eis in eine Schüssel geben. Zutaten zu einem Teig kneten und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Zutaten
- 2 Nektarinen
- 2 Pfirsiche
Nektarinen und Pfirsiche waschen und in Scheiben schneiden.
Du brauchst
- Teigrolle
- Backpapier
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Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen. Den Teig in 4 gleichgroße Stücke teilen, kreisförmig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
Teigstücke mit Obst belegen. Die Ränder umklappen und mit dem restlichen Ei bestreichen.
Für 20-25 min backen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	538 kcal	24 %
Eiweiß	10.4 g	19 %
Fett	31.9 g	43 %
Kohlenhydrate	55.3 g	18 %

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