Kleine Galette mit Pfirsich und Nektarinen

Zubereitung

1. Sie benötigen

   Schüssel •Handrührgerät

   Zutaten

   1 Ei

   Ei in eine Schüssel geben und verquirlen.

2. Zutaten

   100 g Butter  • 50 g Zucker  • 70 g gemahlene Mandeln  • 130 g Mehl  • 1 Prise(n) Salz  • 0,50 Ei

   Butter, Zucker, gemahlene Mandeln, Mehl, Salz und die Hälfte des Eis in eine Schüssel geben. Zutaten zu einem Teig kneten und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

3. Zutaten

   2 Nektarinen  • 2 Pfirsiche

   Nektarinen und Pfirsiche waschen und in Scheiben schneiden.

4. Sie benötigen

   Backpapier •Backblech, tief

   Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen. Den Teig in 4 gleichgroße Stücke teilen, mit Mehl kreisförmig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.

5. Teigstücke mit Obst belegen. Die Ränder umklappen und mit dem restlichen Ei bestreichen.

6. Bei 170°C Umluft für 20-25 min backen.